大夏天,酷日当头,吃个西瓜解解渴,是必须的。而我的拿手好戏,就是吃西瓜的前奏——挑西瓜!
一大车的西瓜就在路边,小贩吆喝:“大西瓜,比蜜甜,能解暑,还便宜。好吃好看的美人西瓜,来一个吧!大叔大爷,阿姨们,美女师哥们,吃西瓜喽……”
话音刚落,一大圈人围过去,我也来了精神,摸摸兜里妈妈给的钱,够了,看我的!那些绿色花纹的西瓜,一个个都在十斤左右。瓜蒂是绿色的,有的带着一截瓜茎,那上面挂着的几片叶子也是绿油油的。噫,一看就知道是刚从地里摘的新鲜大西瓜。
把西瓜抱起来,掂量一下,选了一个大小适中的,三口之家,多了吃不了,放到第二天就坏掉了,太浪费了,十斤差不多的就可以了。
把手掌张开,五指并拢,用中间并排的三个手指头轻拍西瓜的表皮,有些颤动感特别明显,一些则自然不如前者。瓜瓤的成熟度决定颤感是否明显,成熟度小,方言叫“不开瓤”,瓜瓤比车交生且组织结构紧密,那颤感就不够明显,拍击声沉闷;瓜瓤过熟了,组织结构松散了,那颤感就较为明显,但发出空空的声音;成熟度高,火候好的西瓜,手底下颤颤的,拍击声脆脆的,仿佛敲击一下,西瓜皮就要裂开似的,就是好西瓜。
看见第一个瓜,拍击声沉闷,我不着声色地放一边。第二个瓜,拍打起来,空空的,也放弃了。第三个歪把葫芦,三观不正,也不吃。最后一个,符合心意,从外观到拍打的手感,就是它了。
小贩一边称量,一边夸我。西瓜还在台称上,一个大爷惊奇地看着我,走过来敲敲我的西瓜,一个中年妇女也怀疑地看看西瓜,还有一个小孩,也好奇地摸摸,仿佛我买的是西瓜之王。
不说假话,挑西瓜真是我的拿手好戏。