每当我咬一口外婆的炒干茄子，我仿佛就回到了那个夏天。

在这炎热的夏天里。外婆的菜园子，会有红火火的辣椒，也有甜滋滋的玉米，还有全身黑色皮肤的茄子。每当这个时候，外婆总是会背着篮子，拿着钳子，走进她的菜园子。外婆会细心地观察着茄子，有没有成熟。拿一颗最大的，轻轻的放在篮子里。

外婆背着篮子，慢慢地踏入厨房。哗啦哗啦，外婆用那粗糙且干净的手，洗着那茄子，把茄子都洗出擦玻璃的声音了，才敢停下手中的操作。

外婆发力，熟练着将茄子切成块状，外婆越切越起劲。时间一分一秒的过去了，盘子里面的块壮茄子越来越多。我突然也起了劲：“外婆，可以给我切几个茄子吗？”我恳求到。外婆很不耐烦，但还是把菜刀给了我，并且警惕着：“小心点，别切着手了。”结果这比我想象中要难太多了，不是太大就是太小。外婆一抢过菜刀：“这么多茄子就够了。”

外婆从抽屉里拿出了刚准备好的竹盘。将茄子一个一个的摆上去，确保让每一个部分都能被太阳给晒到。正好是中午，太阳把大地都给烤焦了，把植物都给烤黄了，我可不想被太阳给晒到，外婆却兴奋极了，把茄子端了出来。阳光就这样舔着茄子的身体，不过一会儿，茄子就缩干了水。

这些茄子被外婆剁碎，扔进了锅里。外婆还邀请了其他的“小伙伴”来锅里做客，如红红火火的辣椒，如吃了让人发麻的大蒜、生姜、大葱。再次邀请贵宾——肉，这可是必不缺少的一部分。外婆摇摆着锅，手拿铲子翻来翻去，时不时拿着调料混合在一起。一股浓浓的香气味，从厨房里飘出来，真是十里飘香。我的头忍不住凑在外婆的锅旁边，猛吸一口这香气，恨不得咬一口。外婆烹饪好后，一边微笑着，一边将着美食端出，喊着：“丫头，你心心念念的美食好了！”

这道菜，勾引着我。我实在忍不住，直接上手抓了一点，细细品尝着。突然背后传来一道声音，外婆慈祥地看着我：“臭丫头，又偷吃。”我已经顾不了那么多了，享受着炒干茄子在我的嘴巴里回荡。这味道真的是好吃到起飞。

我深深地爱着外婆，感激她为我做的每一到菜。它不仅是美食，也是外婆对我爱的象征。在未来的日子里，我会一直珍惜这份爱。将它深深地埋藏在我的心底里……