十月份,正值金秋,桂花飘香十里,恰好是做桂花糕的最好时节。小时候,生活在姥姥家,每年中秋节前后,姥姥都会给我们做桂花糕,今年当我闻到桂花的香味时,我的思绪又回到了故乡姥姥家,回到了我的童年。
童年时,我最让我感兴趣的事情,就是姥姥做桂花糕的过程。姥姥将摇下来的桂花挑出小叶,放入竹筐内晒上几天。之后都倒入铁盒子里面,在这一会儿时间内姥姥开始准备做桂花糕了!只见她小心翼翼地挑出几朵桂花,把揉好的糯面捏成一定的形状,蒸上几分钟后再撒上桂花,然后再蒸几分钟。过了一会,桂花糕的香味就扑鼻而来。这时姥姥一定会第一个叫我出去尝尝那鲜美的桂花糕。姥姥做的桂花糕外嫩里绵,有种雪媚娘的口感,但是却胜似于它。吃着热腾腾的桂花糕,我的心里别提有多满足了!
桂花糕还很适合过节送礼。新年时,我们去了姥姥家过年,姥姥又拿出了她的拿手好戏——做桂花糕。方圆十里的亲戚朋友们都来给姥姥拜年了,拜年的小朋友们不仅可以领到红包,还可以领到姥姥做的桂花糕小礼盒,每个礼盒里有各种各样的桂花糕。当亲戚朋友们吃到姥姥做的桂花糕时总是跟我说:“哎呀!真是吃不够你姥姥做的桂花糕呀!她这手艺从12来岁就没有人能与她相提并论,现在都60好几的人了,手艺呀,还真没变!还是以前的味道!我们学都学不来,以前哪!还有不少人拜你姥姥为师傅,要教他们做桂花糕呢!大人小孩都有!之前他们都叫你姥姥“桂花糕小女神”,现在啊,估计该叫“桂花糕老女神”了!你呀!跟着你姥姥,可真是享福了呢!”我听后心里美滋滋的,真为姥姥感到骄傲!
从姥姥家回来时,姥姥还让我们拿了一大盒的桂花糕,说多送给亲戚们一点。当我姑姑,堂妹,外甥吃到以后也连连地夸好吃呢!听着大家对姥姥的夸奖,我的心里甜蜜蜜的,我兴奋的说了一句:“对啊!我姥姥的手艺,准没错!”
如今交通虽然很便利了,但是我的时间却远远不够,已经有很久很久没吃到过姥姥做的桂花糕了。不知道姥姥的手艺变了没有,我怀念姥姥做的桂花糕,我爱姥姥做的桂花糕,但是更爱我的“桂花糕女神”姥姥!
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