我的家乡在沧州,这里有好客人民、丰富的物产、闻名的古迹,是一个令人向往的地方。被誉为沧州“三件宝”之一的金丝小枣更是闻名遐迩,饮誉中外,成为我们沧州人的骄傲。
金丝小枣皮薄、肉厚、核小、味道甜美,营养丰富,不少品尝过他的外国朋友都翘起大拇指,连声叫好。
每年的四月节,枣树才悄悄地吐绿;五月枣树开花了,黄绿色的小花长五角星状,发出一阵阵诱人的芳香,招来一群群蜜蜂和蝴蝶在枣林中辛勤工作,翩翩起舞;这些日子,花谢了,开花处钻出一个豆大的小青枣,像一个怕羞的小孩儿,睁着圆鼓鼓、亮晶晶的眼睛,躲在枣树下四处张望着,仿佛被眼前这崭新而明亮的世界搞得不知所措。时间一天天过去了,小青枣也渐渐长大了。长大了的枣手指头那么大,是像往常那么绿,但比小时候饱满了许多,挂在之叶间,迎着风和雨,显得那么无所畏惧。七八月间,早在人们不知不觉中为自己换上了一身红衣服——它终于成熟了。那种红不像有些花毫无底蕴的鲜艳,也不似红高粱毫无色彩的黑红,而是晶莹、浓郁、深沉,就像藏在一潭亮而深的池水里,摸不到底,掏不尽的红,从远处望去,像一只只小灯笼,好一派生机勃然的景象。一阵微风吹过,树叶发出“沙沙”的声音,枣儿们也随着风摆动,好像互相炫耀自己的美丽。在绿叶的衬托下,枣儿们是那么玲珑剔透、耀眼动人。人从枣林穿过,禁不住随手摘下两个放在口里,咬开后脆脆的,甜甜的,吃了一个还想吃一个,直想把那清凉、甘甜永远融在口里,浸入心里。
小枣不但可以鲜吃,还可以干吃。它是温带,典型的木本粮食作物。晒干后的枣表面已有褶皱而肉更加厚实,轻轻咬开,可见有一条条蚕丝般的金丝,有的丝可长达五寸多。看着看着,人的口水便禁不住的随之而流出来。我想,这就是“金丝小枣”得名的原因吧。
八月中旬过后,打枣的时间到了。人们挥动着长长的竿子忙碌起来,一竿子下去,哗啦啦,枣蹦到地上,滚得到处都是,就像一场枣雨从天而降。这可乐坏了一旁玩耍的孩子们,他们在地上滚着、爬着、抢着,拾满了一兜兜、一袋袋……
金丝小枣不仅好吃,而且还有极高的营养价值和美容、消暑、提神、健胃等多种功效。
假如你有机会来沧州做客的话,热情好客的沧州人民一定会拿出甘甜、鲜美的金丝小枣来招待你,让你品尝个够。