奶奶是一个大厨，今天要为全家做一碗鲜美可口的鲫鱼汤。

首先清洗鲫鱼，只见奶奶沿着鱼鳞排列的反方向用刀片轻轻一刮，原先紧密坚固的鱼鳞就成片的掉落下来。鱼鳞清洗干净后就得将鲫鱼“开膛破肚”了，我看着血淋淋的场面有些不忍，奶奶笑眯眯的说：“如果不这样，鱼的内脏留在鱼肚子里面，你吃了就会肚子疼啦！”唉，为了保全我的小命，就只能牺牲鲫鱼您啦！鲫鱼清洗干净后奶奶又切了几片生姜，拿了几根碧绿的小葱绕着圈打了个结放在旁边的盘子里备用。

接下来，奶奶开始烧鱼。她先把锅稍微烧热，然后倒入适量的色拉油，再慢慢将清洗好的鲫鱼滑进锅里，煎至两面金黄色。接着，奶奶加入适量的凉水和料酒，放入之前备好的生姜片和小葱，盖上锅盖开始煮。奶奶提醒我说，洗鱼和烧汤时只能用凉水，否则鲫鱼汤会很腥。在奶奶的引导下，我认真地学习着，慢慢掌握了这道菜的烹饪技巧。看着鱼肉在汤中轻轻翻滚，我感受到了料酒和生姜的香气，心里也充满着成就感和满足感。

奶奶在煮汤的时候，还告诉我了做鲫鱼汤的窍门。她说，鱼汤的好坏取决于煮的时间和火候。煮一会儿后，奶奶拿出勺子尝了一口鱼汤，满意地笑着说：“味道已经快出来了！”一直到鱼肉变得软烂，我们才把锅从火上取下，滤去鱼骨、姜片和小葱，再加入盐和味精调味，最终成功做出了一锅香气扑鼻的鲫鱼汤。我发现，做饭并不是难事，而是需要好好学习和勤奋实践。感谢奶奶，让我在烹饪中体验到了快乐和成功的喜悦。

在我的帮助下，奶奶成功炖制出了一锅鲜美可口的鲫鱼汤。但她并没有就此结束，还告诉我了另一个窍门：先撇去鱼汤表面上的油花，再滴一点醋煮几分钟后撒上盐花搅拌，就能让鱼汤更加美味。我按照奶奶的指引操作，结果真的让鲫鱼汤的香味更加四溢，让人垂涎欲滴。我想我会牢记这些烹饪技巧，认真学习，渐渐成为一个优秀的厨师。让我感到由衷的高兴的是，我和奶奶一起度过了一个愉快的周末，这样的时刻将一直留存在我的记忆中。

我从奶奶的烹饪中感悟到，处处留心皆学问，就算是小小的鲫鱼汤也有许多学问。我要认真观察，多向大人请教，学会更多的烹饪知识，成为一个能够独立做饭的优秀小厨师。

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