姥姥做的炸酱面，是一道我永远无法忘怀的美食。它不仅味道鲜美，更充满了姥姥对我浓浓的爱意。每次品尝这道面食，我都会想起姥姥那充满慈爱的笑容和她在厨房里忙碌的身影。

姥姥做的炸酱面，炸酱是关键。她做的炸酱选用黄豆和面肉炖制而成，香味扑鼻。姥姥将黄豆面肉酱炸得酥脆可口，再配上葱姜蒜末，味道更加丰富。面条则是姥姥亲手擀制而成，劲道有劲。

每当姥姥要做炸酱面时，我都会兴奋地围着她转。她先将面粉倒入盆中，加入适量的水和盐，然后用力揉成光滑的面团。接下来，姥姥把面团放在案板上，用擀面杖擀成一张薄薄的面片。那动作如同行云流水，充满了艺术的美感。

接下来，姥姥把擀好的面片折叠起来，然后用刀切成均匀的面条。面条在姥姥的手中如同舞者一般，轻盈地在空中跳跃，最终落入沸腾的水中。姥姥煮面的时间总是把握得恰到好处，使得面条口感筋道，入口弹牙。

面条煮好后，姥姥将炸好的酱浇在面上，再撒上一把碧绿的葱花。顿时，香味四溢，令人垂涎欲滴。我迫不及待地端起一碗炸酱面，大口大口地品尝起来。那味道真是美妙极了，让我回味无穷。

姥姥看着我吃得津津有味的样子，总会露出欣慰的笑容。那一刻，她眼中的慈爱如同阳光一般，温暖了我的心。

时光荏苒，姥姥年纪大了，不能再为我做炸酱面了。然而，那味道永远留在我的记忆中，成为我童年最美好的回忆。每当想起姥姥做的炸酱面，我都会心生暖意，仿佛姥姥依然在我身边，用那充满爱意的眼神注视着我。