人间的温情跨越无数岁月和命运的阴霾,将记忆烘烤得蓬松而馨香。——题记
小街上人来人往,卖糖葫芦的那家店就坐落在一条挺繁华的小街上,它的年龄挺长的,大概,从我一出生起它就已经在那里了吧?那条街虽然称不上车水马龙,但也颇为热闹,糖葫芦店的门口每天都有许多人来来往往,交谈着,嬉戏着,不知不觉,竟也为这家小店增添了几分烟火味、人情味。
瞧瞧,红红的圆圆的山楂像个大红灯笼,这红灯笼还专门有个透明的小房子,这小房子有白白的,也有淡黄的。闻一闻,鼻子里甜蜜的气息到处乱串。当我用牙齿把糖葫芦外的糯米纸撕下来,卷入嘴中时,它瞬间化开,糯米的清香四散开来,使我仿佛行走在云端之上。
如红宝石一般的山楂出现在眼前,我的牙齿碰到它的那一刻,最外面的一层糖浆顿时迸裂开来,香甜的滋味冲击着我的口腔继续往下咬,山楂的酸便接踵而至,甜和酸这两种滋味在我的口腔中混合、起舞,细腻的甜夹杂着清爽的酸,如轻柔的蕾纱盈绕在我的舌尖,又如轻快的音符在我的舌上跳跃。咬上这么一口,就仿佛听见了人声喧嚣,看见了熙熙攘攘、华灯初上。直至最后,山楂化尽了,仍觉回味犹甘。
我看过一段视频,具体描述了糖葫芦的做法。先准备好山楂果、青丝、玫瑰,用铜锅把冰糖烧成糖水。然后把削好的木签洗干净,甩甩,放在一旁晒着。接着找来一块光滑干净的大理石板,抹上油。不然,糖葫芦就会粘在石板上拿不下来。串好的山楂在糖水一蘸,表层裹满了糖水,山楂看起来就红艳艳的了,糖水要裹得均匀,最后将糖葫芦晾干,就可以吃了。
已经是小时候的事了,但是如今想起来,还会流口水。当初大街上满是卖糖葫芦的,现在没了。一次,去北京,看到了大街上有卖糖葫芦的,就买了一串。但是,吃起来,却没有什么滋味,似乎缺少了什么似的,或许,就缺少小时候的味道吧。