每次路过街边的那个油麻花店，我都会不由地停下脚步。

老板身穿红色围裙，戴着高高的厨师帽，总是笑眯眯的。里面的阿姨婶婶们穿着白色的工作服，戴着白色的工作帽，一个个马不停蹄地工作着。阿姨婶婶们麻利地从一个篮子里拿出一个已经揉好的大面团，扯下一段，在桌子上搓成细细长长的条儿，再揉一揉，推一推，搓一搓，扯下来后一扭一转，就成了油麻花。他们制作的速度极快，你只要一不留神或者眨一下眼，他们早已完成了几十根了。

油麻花,油麻花，主要就是油炸。炸油麻花就是老板的活了。接下来，就让我们看看他是怎么做的吧!他先打开煤气灶，开始那灶台上的一大锅油安安静静地躺在大锅里，一点动静都没有，可是一会儿，那些油就开始激动起来，冒着一个一个的大油泡。老板先取一些油麻花放在漏勺里摇一摇，浸在油里，再摇一摇，然后再把它们在两个大漏勺之间抛来抛去，最后让漏勺撤离了，油麻花们就完全淹没在了油里。开始它们没有什么变化，也很文静。可是过了一小会，它们那雪白的皮肤立刻变成了金黄色， 油开始兴奋地沸腾着，好像马上要参加舞会似的，开心得不得了。最后，一根根油麻花就变成了金色，还泛着一点儿金光。

这时的油麻花最香了。全身金黄，又酥又脆。老板铲起油麻花把他们放进早已准备好的纸袋里，笑眯眯地看着我，仿佛一眼看穿了我的馋嘴。因为非常烫，所以我只能小心翼翼地咬上一口，咂咂嘴，制造出幸福的声响来。越嚼越香，越香越嚼，最后总是吃了一根还想再吃第二根。老板便提醒：“慢慢吃，烫！”

想起油麻花就会想到那家油麻花店，想起那个穿红围裙的老板，想起他暖暖的笑。

教师点评：文章主题清晰，结构完整，内容丰富，文笔流畅，情感真切。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。