一个个金黄酥脆的蛋挞送入嘴中，珍羞美味，让人止不住嘴，还得多吃几个。我十分喜欢吃妈妈做的蛋挞，每当妈妈放假回来，我便会缠着妈妈让她给我做蛋挞吃，妈妈也会答应我的请求，让我大饱口福。但每次我都希望能自己做蛋挞，看一下妈妈说蛋挞难不难，今天，机会终于来了，妈妈同意了教我做蛋挞。

废话不多说，妈妈马上开始了今天的教学。我们首先准备两个鸡蛋和一瓶纯牛奶，先将两个鸡蛋依次打碎，把蛋黄和蛋液倒入碗里，然后将一瓶纯牛奶全部倒入里面，拿出事先准备好的搅拌器，在碗里疯狂搅拌，直到将里面的蛋黄蛋液牛奶全部融合在一起才能停下，使颜色变得是黄里透白后，就要准备后来的工序了。

妈妈把空气炸锅拿了过来，然后将锡纸紧紧贴在锅面，我从冰箱中取出一盒蛋挞皮，并把它们一个个安放在铺好的锡纸上，然后就是要把搅拌好的蛋挞液给均匀地倒在蛋挞皮里了。我颤颤巍巍地捧起碗里的蛋挞液，紧紧盯着面前的蛋挞皮，随后小心翼翼地倒了进去，“一个、两个、三个……”我心里默默地数着，生怕把蛋挞液给倒出去。突然，我的手因为太紧张而抖了一下，碗中的蛋挞液不争气地流出来了一些，使蛋挞液满过蛋挞皮，在锡纸上留下了痕迹。

“糟糕！”看着眼前锡纸上的蛋挞液，我不禁叫道，妈妈我看到后，语重心长地朝我讲道:“没事，第一次做蛋挞出现失误很正常，妈妈第一次做蛋挞也跟你一样，流出的蛋挞液还比你多嘞！连地上都有，因此还被骂了一顿，所以你不必担心自己做不好，只要你多注意一点，肯定就能做出比我还好的蛋挞！”听了妈妈的话后，我重拾信心，再次专心致志地将蛋挞液倒在蛋挞皮中。不过这一次，我没有出现丝毫失误，蛋挞液不多不少全都均匀地倒在了蛋挞皮中，剩下只要把蛋挞放入空气炸锅里，180度烤20分钟就行了。

“叮咚！”空气炸锅发出了声音，这就说明蛋挞已经做好了，妈妈将我做好的蛋挞摆在了桌子上，香飘十里，还没等冷好，我就手忙脚乱的抓起一个蛋挞放入嘴中，津津有味地咀嚼起来，吃完后还不忘舔舔手指，别提有多好吃了，妈妈随后也拿起了一个开始品尝起来，见味道不错，连忙夸赞我，使得我心里美滋滋的。

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