秋天的早晨，不知是习惯还是怎么的，总想吃一碗牛肉面，想那氤氲的热气附着在眼镜上，模糊了双眼；想每天早晨起床都可以看见那熟悉的背影在厨房忙碌；想那亲切的乡音在耳边催促着我快些吃，要迟到了......

爷爷下牛肉面总有自己的秘诀，当别人问起他，他也总是笑而不语。而作为每天都能吃到面的我也只是略知一二，原因无他，只是等我洗漱完毕，总有一碗温度可口的牛肉面摆在桌前，看到刚下好的面的机会少之又少，更别提下面的全过程了。于是我便执着于和爷爷一起起床，看他如何下面。

秋天的早晨，虽不及冬天那么冷，但被窝却格外温暖，我躺在温柔乡中，不止一次冒出再睡一会的念头，好在好奇心足够强烈，驱使着我从被窝中爬起，与爷爷碰了个面。他皱着眉叫我再睡一会，我果断摇头，执意看他下面。

先把昨天准备好的牛肉倒进锅里炒一下，等熟了就放在一旁，接下来就开始下面，水烧开，放入面，倒些酱油，撒点盐和葱 ，最后放入牛肉。人们常说，美味的佳肴往往采用最朴素的烹饪方式，先前的我对此嗤之以鼻，那些高级的餐厅制作食物，要多么繁琐的程序。以至于一直先入为主的认为牛肉面的制作也很复杂，直到今天早上，目睹了全程，我改变了想法。爷爷转过头，摸摸鼻子，笑着说，“都问我下面有什么秘方，可真的没什么特别的。”

后来，爷爷因为身体问题，很少下面了。可每每秋日，萧瑟的寒风中，总想吃碗牛肉面。附近的面馆都去了个遍，在满嘴的调味料中，我又在期待什么呢？只是想找到那熟悉的味道而已，可，没有。厨房少了那熟悉的身影，耳边少了那熟悉的乡音，那熟悉的味道就再也寻不到了。

爷爷还是骗了我，明明就是偷偷研究了秘方，却不说。下次下面，一定要目不转睛的看着。我暗暗想着。枯叶落了一片又一片，这一等，就是好久。

其实，哪有什么秘方，有的只是一位老人对孙女默默的爱与包容罢了。这位老人不善言辞，于是就把这爱，悄悄融进了面汤中，在无数个寒风凌冽的清晨。

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