我的家乡在杭州淳安，那里风景如画，民风淳朴，有许多有特色的习俗。比如，每年新年家家户户都做米粿。去年我回淳安过年，只体验了一回，就对家乡的米粿念念不忘了。

还记得那天一大早，听奶奶说要做米粿，我们小孩子也来帮忙，在厨房里进进出出，忙得不亦乐乎。不一会儿灶台上就摆满了材料：白豆腐、蕨菜根、猪大肠以及各种香辛调料。剩下的技术活就得奶奶来完成了。

奶奶洗净手，按比例把调料与浸泡了一夜的米混合在一起，要把它们磨成米浆。村东口装有一台石磨，大家都在那里排队磨米浆。大人们一边转石磨，相互帮忙，一边说说笑笑，说着这一年挣下的好光景。小孩们追追跑跑，打打闹闹，快乐无比。不一会空气中便弥漫着各种香料味。我家的米浆也磨好了，哥哥提着桶子在前面走，我在后面一蹦三尺高地追，赶到厨房帮奶奶烧柴火。奶奶往大锅中放一些猪油，把洗净切好的蕨菜根、白豆腐、猪大肠放入油锅中不断翻炒，我踮起脚尖往锅中一看，奶奶已倒进一大锅开水，红色的火苗不停地舔着锅底，汤底沸腾起来了，要加米浆了。

只见奶奶左手拿着锅铲，右手舀起一碗米浆，一边往锅里倒，一边不停地搅拌。锅里变得黏稠起来，冒起一个个泡泡，在锅里不停地叹着气，浓郁的香味一阵阵传来，直钻入鼻孔。我忍不住咽了咽口水，奶奶将做好的米粿盛入到早已备好的白瓷碗中，红亮亮的米粿色泽诱人，吃上一大口，火辣辣的感觉瞬间从味蕾传遍全身。我们也顾不上说话了，吃得满脸通红，大汗淋漓。

听奶奶说原来闹饥荒，百姓无米下锅，家家户户都凑一点食材，才做成这“百家饭”似的米粿。这扶危济困的救命粮如今成了过年的一道美食。

富时不忘贫时苦，咱们老家人从不忘本。火辣辣的米粿成了家乡的老味道，过年吃米粿成了我们家乡的风俗，一代又一代勤劳的杭州人传承着家乡的习俗，上演着创业的故事。那一碗米粿就是我们杭州人最好的念想。