只要放假，我总是乐开了花，快乐之情溢于言表。这个假期最有趣，最有成就感的事，就是我学会了一门手艺——做饺子。

那天下午妈妈要给我们包饺子吃，要知道饺子可是我和弟弟最爱吃的美食了，妈妈先给我布置了一个任务——擀饺子皮，我既高兴又忐忑。

妈妈将面团给我，并做了示范，看起来挺简单的，我跃跃欲试，可是我做的时候才发现根本不是那么回事，面团总是揉不圆，擀的时候更难了，不是厚了就是薄了，不是扁了就是破了，妈妈又示范了一次，我仔细观察着，原来擀饺子皮的关键是双手配合，先把面积直压扁，然后左手捏住剂子边缘，右手拿着擀面杖擀一下，左手转动一下，右手紧跟着改一下，每次赶的时候擀面杖不能超过剂子的一半，否则就会中间薄，边缘厚，而且用力要均匀，这样擀出的饺子皮才薄厚，均匀，了解了这些技巧后，我照着妈妈的示范去做，赶出的第一张饺子皮是多边形的，第二张是椭圆形的，第三张稍微圆了点，第四张更圆了，薄厚也正合适，我擦擦额头上的汗，不由得感叹，原来改一张小小的饺子皮有这么多学问，真不简单啊！

然后妈妈又给我示范，把一坨圆圆的馅儿包到饺子里，双手把边缘压紧，那馅儿香香的，闻着馅的香味我不由得出了神，直到妈妈喊我一声，我才惊醒，当妈妈问我学会了吧？我也只是无所谓的摆摆手：“嗨这么简单，谁不会呢？”

“好，既然你学会了，就开始吧。”妈妈把一张饺子皮给我，我看着手里的饺子，回忆着妈妈的示范，把一点点馅放到饺子里，双手捏住，但却怎么都捏不紧？放下的一个个饺子不是破了就是松了。而妈妈只是在旁边偷看着我手里的饺子，丝毫没有过来帮助我的样子，但是碍于面子，我不好意思过去问妈妈，谁让我说的那么信誓旦旦呢？

但三十六计，走为上策，当我正准备逃的时候，妈妈过来拿了一张饺子皮，又给我示范了起来，这次我绝对不会再马虎，认认真真的看着妈妈手里的饺子皮，不想放过一丝一毫，当妈妈包完一张饺子皮，我觉得我这次应该可以了。

先小心翼翼的拿起一坨香喷喷的馅，放到饺子的正中央，再用我灵活的小手，把边缘区域重重的按压在一起，一个胖小子似的饺子就出炉了，但还没有结束，我一直包啊包一个，两个，三个，四个……

看着一排排整齐的胖小子立正，想到他们是我亲手创造出来的，心里就无比高兴。现在妈妈要下了，把他们一个个赶到锅里，扑通一声，就去游泳了，为了防止我的口水也掉进去，妈妈还把我赶的远远的，可闻到那香味，我的心里不由得一痒。

啊，终于出锅了，看着一排排整齐的饺子并列在我的前方，我的口水直流三千尺啊！先拿起一个饺子，轻轻的品味一下，刚褪去雪白的外衣，馅汁就不停的往我嘴里流，清香又美味！然后我以光速解决了他们的生命！看到我那鼓起的肚子，妈妈不由得感叹：“我真是一个小吃货呀！”

审稿官们给个精选吧！我请你吃饺子！！！๑乛v乛๑

教师点评：文章主题明确，取材真实，语言生动，情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。