“来淄博嘞，吃烧烤嘞……”一个个视频播放量惊人，一次次统计游客量惊奇，外地的游客铺天盖地涌入这被发展潮流遗忘的土地，我看到新的希望正在喷薄，随着那蒸腾的烟火气息。真的想不到，淄博，就这么火起来了！

母亲带我去厂门口的烧烤店，与她约好的朋友一起。铁炉，是淄博烧烤的第一特色。木炭在底部红热，暗自升温，基本烤熟的肉串往上面一置，每一次翻动都能撩拨食客的味蕾，肉最本身的香气逐渐迸发，随着一股烟火蒸腾。油脂均匀地覆在表面，琥珀色在铁签上闪烁着，沸腾着，醇厚而诱人的光泽不堪重负地滴落，在底部滋地一声蒸发。美食近在咫尺。迫不及待卷入小饼，这叫包容，掐上一段青绿小葱，这叫特色。肉汁微微浸润，一口咬下，只留下真金一般鲜亮的断面。丰富与满足充盈口腔。

隔壁桌坐着四五个中年男人，就着烧烤，喝着啤酒。一人刚刚点起一只烟，火星被吐息吹起，映出他泛红的双颊：“这烧烤可算出了名了，我在网上一刷刷到一大堆，咱淄博还算火了来！但咱现在咋还见不到几个外地游客嘞？”对面的男人应道：“人张店那边吃烧烤，排都排不上队呢！”一直独自啜饮的男人打断“你急什么，这流量当然是先往更发达的地方走，但是张店又不是没有底，用不了几天，就和那水溢出来似的……”对面的男人见发问的朋友正欲把烟头随手一扔，笑着打趣道：“哎！你不盼着游客来吗！马上就五一了，你别给咱淄博人丢脸啊！”那人笑着骂了一句，把手收回到桌前，火光悄然熄灭。

“别给淄博人丢脸”，好一句铿锵的誓言！上到政府新制度连连，严查宰客、深夜巡查、每日清洁；下到人民协力支持，诚信经营、主动让行、热情好客！正是因为这种信念，正是因为这种坚守，淄博的这场发展之火，才能一路席卷下去！

可是，人人都知淄博现在机遇连连，但可曾深思其溯源？这还要拨转时间之轴，回到疫情期间。由于新冠病毒感染人数攀升，隔离人员也被塞到了各个地区。山东大学有近一万名学生被安插到淄博，但是淄博人并没有把这当成一项任务，所以在尽己所能贴心照料后，淄博人在学生离开前为他们准备了一场烧烤。山东大学的学生们忘不了烧烤的美味，更忘不了那天的恩情，于是把淄博烧烤口口相传……去年冬天种下的种子，在今年春天破土而出，蓬勃生长，碧绿了整片森林！

现在是一个信任缺失的年代，人们把自己的刺立起，不是为了伤害他人，只是怕受到伤害。但是齐鲁大地的人民敞开怀抱，展示千百年未曾改变的热情！“人间烟火气，最抚凡人心”，人们来吃的不止是烧烤，而是一种宾至如归的温暖，一份久远的恩情，一场双向奔赴的信赖。

真的想不到，淄博烧烤一下子火遍全网，但也真的该明白，淄博的发展从不是依赖巧合！每一个意想不到背后都是情理之中，机遇是巧合，但内涵是必然。是淄博人的热情诚实、上下一心的必然回报。有淄博人，才有了淄博烧烤。

投我以木桃，报之以琼瑶，匪报也，永以为好也。