小时候,我最喜欢的就是吃奶奶亲手做的芝麻糖。甚至为了吃芝麻糖,可以一天不吃饭。那裹满芝麻糖浆,是多么的好吃啊!酥酥脆脆,令人回味无穷。
小时候一回到奶奶家,就可以看见奶奶正在锅里翻炒着糖浆。那糖浆迸发出的香气,真的是可以令人垂涎三尺。随着奶奶的锅铲不停搅拌。糖浆由原来的米黄色。 变成了有些粘稠的白色。江西也是,香气也是越来越香,世界奶奶边翻炒着糖浆,边往里倒水。奶奶曾对我说:″这是为了防止糖浆粘锅。″等糖浆变成了浓稠的米白色。奶奶这才把锅瑶熄火。把炒好的糖浆放进一个密封的小盒子里。这样,做芝麻糖的第一步就完成了。
接着就是第二步,炒芝麻!
奶奶拿出了一个密封小盒子。透过玻璃看,里面都是饱满的芝麻。奶奶说:“这芝麻都晾晒了几天了,就是为了等你们回来,做给你们吃。″奶奶把芝麻倒入锅里,不停的翻炒。最后蹦发出了香味儿才肯罢休。
把糖浆再一次加热。加热成浓稠状态之后,便铺入一个长方形的模具里,等糖浆凝固了之后,在上面均匀的铺上芝麻。然后再封上保鲜膜。再等个几个小时,糖浆完全凝固之后,切开就能吃了。
等的日子不好挨啊,为了快点吃到芝麻糖,我坐在芝麻糖边。数着数,数到1000的时候,就能吃了。可是,数数像是个催眠魔咒。我稀里糊涂的睡着了。等醒来之后,才发现,已经过去了五个小时了。我不禁拍拍脑袋,恨我没有早点起来。早点吃到奶奶做的美味芝麻糖。
我翻身下床,来到客厅发现客厅里摆好了芝麻糖。有的还被用油纸包了起来。我吃了一条芝麻糖。酥酥的,甜甜的,浓郁的芝麻香味儿,再配上甜蜜的糖浆。真的是令人垂涎三尺啊!我不禁多吃了几条。真的是令人停不下来啊!奶奶说:"好孙子,少吃点呐,留一些带到城里去吃。″我冲着奶奶笑了一笑。便回答到:"好的!"
那芝麻糖,承载着我对外婆的怀念,承载着我对家乡的眷念。我永远忘不了,奶奶做的芝麻糖。是那样的好吃,是那样的甜蜜。
(希望能得个精选~o(〃'▽'〃)o)