阳光照射在外婆微驼的背上,她正在散芝麻,芝麻是酸枣糕的点睛之笔,散上他整个酸枣糕就很耀眼。酸枣糕的口感也会变得更加丰富了。

我们一家每年都能吃到外婆做的酸枣糕,起初我们都觉得很好吃,但是吃了太多之后,又认为它是一个朴素得不能再朴素的零食了,渐渐对它产生了厌倦之情。而我却没有看见它的制作过程有多么繁琐,没有看见外婆在其中倾注了多少心力,没有看见外婆对我们的爱。

又到了吃酸枣糕的季节,外婆天还没有亮就起来了,她要去集市上买最新鲜的酸枣。然后又拿着锄头去菜园里挖红薯。正值初秋,秋老虎的天气可厉害了,阳光直射在外婆的身上,汗水早已将她的衣服浸湿,豆大的汗珠滴到了泥土上。外婆双手紧握着锄头,一只腿架在挡板上,用力地挥下锄头,目光坚定。

红薯洗净也是十分麻烦的,外婆不厌其烦地一遍遍冲洗着。接着便是去皮。外婆熟练的挥舞着果刨,几下过后一个白白净净的红薯就出现了,然后把红薯放入蒸锅内蒸煮。接下来就是把酸枣果肉分离,外婆左手搓着酸枣,使枣肉更软,右手拿着一根小木棍,外婆把酸枣拿起对着光,用小木棍一点一点的把果壳推出来,把皮和核都别出来。

三斤酸枣,外婆要一粒一粒去壳,然后上锅蒸,待两者都蒸好后,外婆把它们放入一口大锅里,用铲子奋力的搅拌,她的身体随着力量一前一后的移动着,待它们不那么烫了,外婆就用手把它抓成泥状。因为外婆太急了,红薯和枣肉还有些烫,我常常被烫得吡牙咧嘴,但外婆但是她也不管那么多,一直快速利落地重复着这个动作。

外婆抓一会就把手抽出来吹两下,她脸都涨红了,额尖上留下了细小的汗珠,接着往里面加剁辣椒,紫苏和糖,外婆跟散葱花一样,从外到以里圆圈状撒开,五个手指互相搓合着。

最后要把拌好糊状的酸枣肉均匀的抹在门板上。这么大一张门板,外婆一下到这边一下到那边,围着门板团团转,可外婆丝毫不觉得累,反而还心满意足的笑了,笑得那么的甜,那么慈爱。我想她可能是想到了我们吃的时候的笑脸吧,便发自内心的笑了。最后便是散上芝麻,再晒半天后可口的酸枣糕就做好了。整个制作过程下来,我体会到了做酸枣糕的艰辛,然而外婆尽管年纪已经很大了,每到秋天却坚持做酸枣糕,她自己吃不了多少,做好的都是给我们和舅舅家带走了很多,为了我们每年这个时候都不辞辛劳,为了我们辛辛苦苦操持这个家,多累都咬牙坚持着。现在每每吃到酸枣糕,就会觉得这是我吃到的最好吃的零食了。

很多年后,我依稀记得阳光照射在外婆微驼的背上,她正在散芝麻,散下的不仅是美味,透过酸枣糕,我分明看见了是外婆对我们浓浓的爱。

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