“萝卜青菜，各有所爱”，有的喜欢球类活动，有的喜欢婀娜多姿的舞蹈，有的喜欢开发智力的小制作，有的喜欢陶冶性情的集邮，还有的喜欢......但我的拿手好戏是炒菜。

一开始我对炒菜并没有什么兴趣，直到我妈妈说炒菜可以给他吃，可以给奶奶，爷爷，我的弟弟吃。我才有一点点兴趣去学习，一直到后面我炒的菜越来越好吃，直到它变成了我的拿手好戏。

今天我弟让我炒两个菜后他夸张的说。说：“如果炒的不好吃，你这怕不是拿手好戏，你是要送走我的性命呀。”我翻了个白眼说：“你又不是不知道我炒的菜是怎么样的，我炒的菜有那么难吃吗？会把你性命送走？”

之后我没听我弟啰嗦，我就下去买东西去了。要买排骨，买土豆，买玉米。再买一点肉，再买点辣椒，这样就好了。

辣椒先竖着切一刀，把里面的辣椒籽取出来，之后给它切成一片一片的，再竖着再切一遍，这样的话，辣椒丁就切好了，土豆就直接切成块就行了。玉米直接用那个包玉米神器往里面一插，用力往下一压，玉米粒就全包下来了。排骨给它切断，切成大小一模一样的就行。肉的话就直接一直在拉剁，这样的话就可以给它剁成肉泥了。

第一道菜就是排骨炖土豆。

一开始我先往里面加点油，给排骨丢进去，然后先给它炒一炒以免他不熟，然后炒的等它冒出汁水的时候，直接放土豆，放一大盆水，这样再往里面撒上一点点辣椒，加点味精，加点盐。在丢点辣椒粉，盖上焖30分钟。

第一道菜出锅的时候我的弟弟顺着香味飘了过来说：“啊，这道菜好香啊，快点让我尝一尝吧。我的好哥哥。”

我说不行，我还要做一道菜，辣椒炒肉，首先开火往里面倒点油，再撒点盐，等油的温度升高之后，先放肉，给它炒熟一点，再放盐，然后再放点生抽给它上色。之后我再放辣椒给他们一起再翻炒五分钟，最后再撒点味精就可以出锅了。

我弟把这两个菜尝了一下，说：“哇，好好吃，那个土豆比那个排骨还好吃。这个肉炒辣椒里面的肉比辣椒多多了。”我脸瞬间就垮了下来。

啊，以后一定要学习放菜的比例，这样的话，我的拿手好戏才会越来越好，不过也挺好吃的。

教师点评：文章主题清晰，思路流畅，内容具体，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。