每到大年三十吃完年夜饭，外婆就会把洗净的茶叶和敲碎外壳的鸡蛋放进锅中熬煮，再加上些许荷叶、酱油、八角等调料，不一会儿香气就冒出了锅盖，弥漫了整个厨房，光闻着这香味儿，就够咽三口以上的唾沫了。

“等到大年初一才能吃！”外婆一边说，一边拍开我忍不住伸过去的手。

听外婆说，茶叶蛋的历史悠久。传说早年间，有一位将军误将茶叶和鸡蛋放在了一起煮，吃起来味道特别棒，后来每次打了胜仗士兵们都吃茶叶蛋，就这样流传了下来。再后来，因为农村生活艰苦，鸡蛋算得上是最好的东西了，到了春节拜年，一走就是好几天，茶叶蛋煮好又方便又好吃，提到茶叶蛋就意味着过年团圆了，便一直延续至今。

终于熬到了春节晚会结束，零点的钟声刚刚敲响，我便小跑到厨房，顾不上烫手，拿起还冒着热气的茶叶蛋，经过一晚上的熬煮和浸泡，香味更加浓郁，剥开软化的蛋壳，便透出晶莹剔透的蛋白，轻轻咬上一口，蛋白的咸香和茶叶的香气一起涌进嘴里，真是美味至极，我一口气能吃上三四个！

正月拜年，家家户户都会准备茶叶蛋，来客人时，递上热气腾腾的一碗，象征着最真诚的祝福。“快来吃个茶叶蛋，刚热好的！”“好嘞，新年快乐，团团圆圆！”孩子们吃撑了肚皮，大人们脸上洋溢着笑容，其乐融融。

浓浓的蛋香，传递了亲人们之间的温情，更代表了老百姓对幸福生活的向往。

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