周末，我在家写作文，想了许久也没有头绪，不知不觉睡着了。突然，有人拍了拍我的肩膀。咦?不对呀，爸妈都出门了，莫非是鬼在摸我?

我急忙坐起来，只见，眼前这个人短小精悍，秃头顶宽下巴。穿着一件肥大的长袍，风神潇洒，光芒四射。我好奇地问：“您是?”那 人微微一笑：“在下梁启超，江门新会人氏。”梁启超?不就是有名的“戊戌变法”的领袖之一吗?我大吃一惊。

我赶紧把他请进客厅，递上一杯热茶。梁爷爷见我闷闷不乐，关切地说“你有什么烦心事儿可以跟我说说。”“老师要我们写一篇关于江门风土人情、历史文化的作文，我正为此……” “咳咳……”话还没说完，感冒的我又开始咳嗽了。梁叔叔见状，急忙从包里取出一袋东西，在厨房里忙碌了一阵子，然后笑眯眯地捧着一碗茶出来。“良药来了!”那茶，黄澄澄的，散发着淡淡的香气。喝完后，我顿时感觉神清气爽，回味无穷。

我不禁问道：“这是什么茶呀?”“这就是我老家新会的特产，用陈皮熬成的陈皮茶。此陈皮有止咳化痰，理气和中，健脾开胃之效。还可以当作香料、调味料，用于各式菜肴。” “梁爷爷，您可不可以给我洋细地讲讲江门新会陈皮的历史文化了？”我央求道。见我很兴致浓厚，他笑了笑，便继续解说道：新会是文化名城，新会陈皮从诞生起便自带了文化基因。蕴含独特的中国和药文化，讲究温和，特别强调整体的和谐。“和”文化是新会陈皮文化的核心“。新会人生产、加工和食用新会陈皮的历史已有700多年了。家家户户把剥下来的柑皮晒在地上，挂在灶尾，放入汤里提香，加进菜里提鲜，生活点滴都萦绕着陈皮的芳香。陈皮的制作也极为讲究……”我如痴如醉地听着，心中窃喜：“耶!这下我的作文有素材了。”

不知不觉，到了中午。“咕咕—”好饿呀！可爸妈还没回来，没人做饭怎么办呢?我又郁闷了。这时梁爷爷摸摸胡子，呵呵笑道：“饿了吧，我来给你做顿午餐吧!”不一会儿，香喷喷的饭菜上桌了。

哇，有鱼!这可是我最喜欢吃的菜!我欣喜地凑进鼻子闻了闻，呀，好臭！见状，梁爷爷哈哈大笑：“咸鱼虽臭，但味有鲜美，其中还有一个有趣的典故呢：一个9岁的孩童随祖父坐船去广州考试，当时满船人都是书生。一日，船上午餐刚好是米饮和蒸鱼。可那时咸鱼虽是广东名菜，但毕竟登不了大雅之谈。这时，有个考生提议以咸鱼为题吟诗或作对。满船的考生一下子都难倒了，只有那孩童当众吟诵“公垂钓后，胶鬲举盐初。” 人们听了都拍手叫绝。自此就有这样的戏言： 广东咸鱼从此得翻身了，入风流儒雅的一类了”

我正想请教梁爷爷那个岁孩童是谁，可抬头一看，却早已不见梁叔叔踪影，我一下子被惊醒了。啊!原来是一场梦。可那个9岁孩童是谁呢? 我沉思了片刻，惊呼道：“他不就是梁启超么!”