每每到了农历五月,就有一种美食,让我记不住诱惑了。提到端午,谁又不是第一跃然脑中的是粽子呢?
软软的糯糯的感觉,令人一时在嘴里生出。把白白胖胖,喝足了水的糯米,和蒸的又甜又香的大红枣掺和在一起,真是“糯米拌大枣,一香二甜”。再给它们安个粽叶做的家,煮起来,那么就成三香齐全了吗?单看它那饱满的样儿,闻闻那粽子独具的清香,就足以让你垂涎三尺,何况是,大口大口朝嘴里塞钱呢!
都说端午粽叶飘香,没有粽子,岂能称得上这美誉?俗话说的好:“千里不同风,百里不同俗”。那粽子不也是一方一味的了!我的家乡稍有别差,包端午粽子还有讲究,在包粽子前,还得在卯末寅初那段时间,先在门栓上绑前一天就采回家的艾草、柳梢。草的香又清,而又有几分郁。据爷爷说,这都是我们家乡一代一代传下来的风俗,还有驱五毒的说法、作用呢。
清晨,公鸡第二轮打鸣,人们就都陆续烧火,包粽子开始了。咿呀学语的小小孩,嚷嚷要吃,眼睛都急红了;上了学的大小孩,嘟囔要包;长出银丝的老小孩,忙碌着要煮。
几大瓢凉水,一大把冰糖,倾泻锅里。粽子在锅里也排好队,“房顶”盖好,一切都是如此完美。
走路深一步浅一步的小娃娃,在灶房里进进出出,喜的都快要发疯了。锅中响起节奏急切的交响乐,惹得孩子们嘴里痒痒,直往喉咙里吞口水。
锅盖上盖着高粱杆织的盖子,看不到里面那一个散发着诱人的清香的粽子。只能默默猜想:枣子应该烂烂甜甜了吧,糯米吃起来会软软的了……嘴里立时生出一种糯糯的感觉,前两天嚷嚷着戴在中指上的五彩绳,此刻也没有了一丝一缕的兴趣,心思全投到了粽子上。
夕阳落尽,粽子出甑。
吃粽子的那颗心,终于得到了满足。
吃粽子是传统习俗,总该是有来历的。相传,战国时期伟大的爱国诗人屈原,投汩罗河自尽。人们为了纪念他,便此包粽子投入江中。端午就这样诞生,包粽子的习俗,也就流传至今。
“离家三里远,别是一乡风”,包端午粽,是我的家,祖国的风;包端午粽,是我的乡,故乡的俗。
横山区第九小学
2017级一班
冯旭