粽香四溢

六年级 叙事 839字
2023-03-19 14:46:37

陆游的《乙卯重五诗》中说过:“粽包夕两髫,艾束著危恩。”端午节是 我国的传统节日,包粽子,贴艾草都是我家乡的习俗。

到了端午,我家中就忙起来了。这天,奶奶早早的就到菜场上买了包粽子的原料,精心挑选了一些粽叶,买了十斤糯米,粽子吧,我只喜欢吃肉蛋馅儿的,于是她特地买了二十斤猪肉,蛋黄。

回到了家,就开始拌馅。只见奶奶把肉切成小块后倒上老干酱油、鸡精、盐拌。放着腌制让它入味,手法极其娴熟。我学着奶奶的样子把糯朱、红枣,东豆分别洗干净,然后按照比例把红豆和赤豆倒入糯米中。这一复杂的流程下来,使得白净的米和通红的赤豆,似一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。

拌好了馅,就看见在家门口,坐着许多街坊邻居。她们与我的奶奶一同围在一个大盆的周围。我搬着我的小板凳坐在奶奶旁边,像小狐狸一样,眯着眼,悄悄看着。

我学着奶奶在粽叶堆里抽出一张比较大的粽叶打算包个大的。首先是把粽叶裹成一个漏斗型,然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”中,轻轻用手一压,三角粽的形状出来了。我手忙脚乱的把叶子沿着三角粽的轮廊绕啊绕,可是粮子好像不听使唤似的,我一用力猛,叶子成了三半,害! 幸亏糯米没有漏出叶,我这哪里是棕子啊,明明是个“伤兵”,我自都忍不住笑了。

还没等粽子出锅,那粽子清香就扑鼻而来,我已经迫不及待了。“粽子来咯!”我冲进了厨房,粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝一缕缕粽香、口水都要流出来了。奶奶把粽子递给我,我两眼放光。慢慢地把粽叶扒开,露出了乳白色的糯米、轻吸一口,一股清新的粽香使在我的味蕾绽放开来。

我将粽子一个个装进袋子里,蹦蹦跳跳的跑到挨家挨户分粽子。吃过晚饭,小伙伴们都跑了出来,我晃了晃手中的粽子,这时的粽子还带有淡淡的竹香,小伙伴们眼睛里泛着期待的光,仿佛下一秒,口水就要从嘴巴里流出来似的。我将粽子分给他们,大家就边吃着粽子,边玩起了游戏。

每当端午,大街小巷都飘着清新的粽香,这就是我们这儿的端午,一个充满棕香的端午,我爱我的家乡,更爱我家乡的端午。

粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。