正值春暖花开，空气的清香与泥土的芬芳混合在一起，刚冒头的草儿努力伸展着身子，阳光耀眼，轻轻地打在人身上，春色撩人阑珊。或许，春季才是甜点蕞延的最佳时期。

我不是很痴迷于甜点，但隔段时间不吃总是要馋上几天。疫情期间，甜点店是不开门的。防控期间，第一个月我勉强可以忍耐，但到了三月，我便压抑不住了。

闲暇时间刚好在网上看到了电饭煲蛋糕的教程，确实是个打发时间的好方法，同

时也能让近两个月没吃到甜点的我一饱口福。想着，便起了身，寻找需要的食

材。兴许是天公作美，食材还真是一样不缺。碗中打入三个鸡蛋，动作极为轻柔

的将蛋黄分离出来。因为卵黄膜过于娇嫩，我将平时用的勺子换成了塑料勺。按

照显示的比例在蛋黄中加入面粉，牛奶和些许的油，搅拌均匀。原本是想制作抹茶味道的，但没有抹茶粉，我只得作罢。

下一步是最艰难的部分--打发蛋白。没有打蛋器，所以只能用筷子一点点地搅，

也是极为考验人的毅力。搅打了几分钟蛋白微微起了些沫，这时便可以加糖了。

我犹豫了些许，兴许是几十天没吃到蛋糕的急切心情作祟，我加了大勺的糖。加进去便后悔了，可也晚了，只能继续打发蛋清。为了加快进度，我特意将四跟筷子合拢，打发的速度是快了，但手也酸的紧。之后又加了两次白糖或许有十几分钟了，蛋白才算是打发好了，筷子拿起来便能将蛋白霜勾起个角儿，“屹立“不倒。接着，将蛋白霜分三次加入蛋黄中，上下翻拌均匀。将翻版均匀的蛋黄霜倒进电饭煲里，按下煮饭键，稍作等待即可。或许等待美食出炉才是最难熬的一段时间吧，我拿出一本书，坐在电饭煲一旁的椅子上。仿佛是猫抓痒着心似地，总时不时地看看蛋糕好了没。

“叮一一“蒸好了！我猛地起身，跑过去将蛋糕拿出来。拿出盘子，将蛋糕倒扣在上面。底部有些糊了，略有一些焦糖色，但蛋糕的顶部是蛋黄色的，倒扣在盘子上

时还略微的颜着。切出一小块放入口中，浓郁的奶香向味蕾袭来，入口即化，唇

齿留香。有一丝的甜但不腻，刚刚好。微焦的底部反而更加酥脆，若是有淡奶油，味道或许会更好一些。

美味或许是山珍海味，名贵的黑松露；或许是家常便饭，午餐时的尖椒羊肉；或许是简单易做的电饭煲蛋糕，没有奶油，但松软可口。无论是入口时刹那间，浓郁酱汁的盛开，还是入口即化后的唇齿留香，舌尖上的记忆永存。