我们北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，回老家走之前，过任何节总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜完年，就会坐在一起，边包饺子边聊天。

饺子是一种常见食物，相传它与医圣张仲景有关，有一年冬天特别冷，北风呼啸，不少人都生了冻疮，甚至有人冻掉了耳朵。张仲景为了给百姓医治，他发明了一种新药，这种药可以包在面皮里，当做食物吃，它既可以治病，又可以充饥，因为它的形状酷似人的耳朵，所以取名为娇耳。又因为这种食物是在新年的时候才吃，新年旧年交在子时，故取名为交子，后来又在“交”字旁边加了一个“食”字旁，就成了今天的饺子。

今年的大年初一，家里来了不少亲戚朋友，我们准备包饺子，我和哥哥一起走进厨房，把面揪成一个一个小疙瘩，再用手按扁，就能用擀面杖擀了。由于我在家经常帮妈妈擀饺皮，所以擀饺皮擀的还算不错，但是哥哥呢？只见他把饺皮放在菜板上，两手往前一推，饺皮成了方形，再转一下，又擀成了正方形，我一边擀，一边嘲笑哥哥不会擀，当我二哥走进来取饺皮时，看见了我擀的圆圆的堆成一座小山的饺皮，又看了看我哥哥擀的四不像的饺皮，不禁笑了起来，对我哥哥一顿嘲讽，然后笑着走出去了他们一脸不敢相信的说:“你还会擀饺皮？”我自信的点了点头。我的饺皮擀完了，他们的饺子也包好了，我们要下锅煮饺子了。

过了一会儿，饺子熟了，我们端了五六盘饺子后就坐下吃了，“啊！”一声叫声从我嘴里传来，我吃到了一枚硬币，差点把我牙硌掉，我虽然很痛，但是也很开心，因为我吃到了硬币，寓意是幸福，其次是财源滚滚，甜蜜。我的哥哥们看到有硬币，连忙端过一盘饺子，一个接一个往自己嘴里塞，生怕别人抢了。

“饺子馅儿香，灯火通明”：这句俗语源于明代宋景崧的《饺子记》，意思是说饺子馅儿香，家家户户灯火通明，表示家家户户都在享受着饺子的美味。关于饺子的俗语是中国古老文化的精髓，也是中国传统文化的继承者，因此它们的传承显得尤为重要。我们可以通过传统的方式，比如口头传承、书面传承等方式，将这些俗语传承下去，让它们流传千古，永不褪色。

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