小年是中国的传统节日，在合肥流传着一句这样的俗语:“过年无圆不成席。″可见我们合肥人过小年，最不可缺少的就是圆子啦！

圆子其实就是油炸出来的丸子，为什么叫“圆子″不叫“丸子″呢？奶奶告诉我，其实就是讨个吉利。“圆子″的“圆″是团团圆圆的“圆″，所以，圆子就是团团圆圆、和和美美的象征。

小年的早上天刚亮，奶奶就开始做糯米圆子了，它先把洁白的糯米饭，香喷喷的排骨汤，绿油油的小葱，白里透红的五花肉一股脑的倒入盆中，把所有材料充分搅拌在一起，接下来奶奶把这把这些搅拌好的材料一个一个搓成鸡蛋。大小的丸子搓完以后在上面撒一点面粉。奶奶熟练的把搓好的圆子一个个“请″进锅里过了一会儿锅里响起“噼里啪啦″的声音圆子旁周边的热油也凸起了许多小泡泡，这时糯米原子已经变成金黄色了，诱人的香味扑鼻而来，听着他那“滋滋″的声音，闻着圆子那特有的香味，怎能不垂涎欲滴呢？我一个劲的咽着口水，生怕一个不小心，口水滴进锅里了。

待第一锅出炉，我就迫不及待上手去抓，奶奶在我身边叫嚷:“别烫着了！″但还是阻止不了我吃圆子的心，刚炸出来的圆子像一个个闪着金黄的乒乓球，一口咬下去，外焦里嫩，糯米绵密，偶尔吃出的肉粒在嘴里咯吱咯吱，爽脆不已，让人欲罢不能。我一个接一个地吃，根本停不下来。

有时去其他城市旅行，也会看到炸圆子这种小吃，但是总觉得缺了什么味道……真想快点到小年，再吃到家乡的炸圆子啊。

教师点评：文章主题明确，取材真实，语言生动，情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。