作者:山城巡恋记 (就是我)
“ 未食五月粽,寒衣不敢送”各地有各地的风俗习惯,而我们家就有端午节包粽子的习俗。
粽子是中国传统美食,端午节吃粽子有这样的传说:公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原向圣上出主意,不但没被采纳,还被罢了官,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤的怀抱大石投汩罗江。
人们为了不让鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中以后,为了表示对屈原的崇敬与怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投江、祭奠,这就是最早的粽子——筒粽的由来。
那为什么后来又用箬竹叶或苇叶、荷叶包粽子呢?
《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭奠的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用箬竹叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。
现在,粽子已成了我国端午节食品。
今年与往年一样,我们一大早就准备好了,妈妈准备了一盆糯米,洗了两三遍,又准备了红豆,枣子,腊肉等,当然还有必备的箬竹叶。
妈妈喊到:“开始包粽子啦!”我便立马飞奔到桌前,开始学习妈妈如何包粽子,只见妈妈熟练地将两片箬竹叶卷成锥形,先填上了一层糯米,然后加上包裹住了酱油的腊肉,最后又添上一层糯米,用手压实用,剩下的箬竹叶封好,粽子的口用绳子绑紧,一个粽子就包好了。
见妈妈包的这么容易,我的手就更痒痒了,迫不及待的拿起两片箬竹叶,卷成一个锥形,填上了馅,没想,我包的粽子不过关,糯米都从粽子底“逃亡”了!
妈妈笑了笑,开始耐心的、手把手的教我,这次我小心的将粽叶卷成一个完美的锥形,将馅料全部填进去,按实,封口,妈妈手把手的教我捆绳子,终于一个“粽子王子”出现了!
接着一个、两个……我包出了许多粽子,越包越好,我开心无比,妈妈将粽子蒸熟后,我美滋滋的吃着,心里无比激动,高兴,我明白了一个道理:只要有付出,总会有回报的。
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