每到一年一度的三月三,在我们广西这边这个节日非常隆重!在我的家乡这边的习俗有很多:有斗牛、有斗鸡;最有特色的活动是山歌男女对唱赛和吃五色糯米饭。五色糯米饭不仅色味双美,还是三月三这天必吃的美食!
如果要做五色糯米饭,要上山采摘:紫叶草,他可以把糯米饭染成紫色;黄花,它可以把糯米饭染成黄色;枫叶,它可以把糯米饭染成红色。在把采摘回来的黄花晒干后,放进开水中浸泡;枫叶进行打碎成泥状,加入冷水浸泡;紫叶草则切成小节,再加入水中煮。
接下来拿出过滤网过滤每种材料,只留下有颜色的水。这一步非常重要,如果过滤不好,吃了时候就会吃到树叶!过滤好后的水分别倒入糯米饭中,浸泡两个小时。
两个小时后,捞出糯米饭。那时你一定很惊讶,因为糯米原来是纯白色可现在却变成了:黄的、红的和紫的!接下来你就可以摆出你喜欢的图案、顺序、造型……把你摆好的形状,放到锅里盖上盖子,静静等待两小时的到来。
两个小时后,当你掀开盖子。树叶的清香向你迎面扑来;一粒粒糯米饭都有自己独特的颜色;仿佛在诱惑我:你来吃我呀!我非常好吃,快来品尝吧!这不经使我口水哗啦啦流下来。
来自远方的朋友,如果你想来广西度过三月三,那么你一定不能错过美味的五色糯米饭和广西独特的美景!