从小我最爱吃炒土豆丝，每次我看到家中有人要做土豆丝，就会钻进厨房里看着她做土豆丝，久而久之，时间长了，我也学个差不多了。今天我要亲自下厨做一道——土豆丝。

不辞劳累的妈妈还没有回来，我就想着不如趁妈妈还没回来，就先炒着妈妈回来之后就可以直接吃了。

说干就干。我先把土豆洗干净去了皮，然后放在案板上，我拿着菜刀准备把土豆切成丝，但土豆像长了脚一样跑来跑去，我无论怎样都按不住它，我就想着妈妈以前是怎样切土豆丝的。

我心里想着妈妈以前是怎样切土豆丝的，心里想着手里做着。

在我的努力下，我终于切好了，但一点儿也不像妈妈切的土豆丝，有些很细，有些很粗，有些很短，还有些很长。

切好土豆之后，我找来一个筛子，把土豆里的水倒了出来，放在一边，然后再找出一块肉，切成一片一片的，放到盘子里，接着往锅里倒入一点油，油噼里啪啦的溅起来，吓了我一大跳，好不容易才把土豆丝和肉片放到锅中，又窜出一阵烟，呛得我直打喷嚏。把土豆丝炒的快软的时候，加入几勺盐和一勺醋，继续翻炒着，炒着炒着，一阵香味扑鼻而来。我一看，土豆丝已炒的金黄，于是拿出盘子，将土豆丝放入盘子里面，一碗美味的土豆丝便炒好了。

这时，妈妈也回来了。她看到桌上的土豆丝惊奇的问我：“这是你做的吗？”我点点头。妈妈迫不及待的拿起筷子尝了一口，对我说：“儿子，你做的真好吃！”

听着妈妈的夸赞，我自己也开心极了。 这时我明白了，无论什么事，自己努力就一定会成功。

这时我明白了，无论什么事，自己努力就一定会成功。

那你们的拿手好菜又是什么呢？

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