祁妤/文

简陋的小店，弥漫着小笼包的气。

店铺不大，有些破旧，大门旁的白色油漆也已尽脱落。门前摆着一个小桌子，上面摆着了各种牛奶，饮料以及茶叶蛋。而里面靠左侧是一张大桌子，上面铺着一条白色的桌布。一大袋面粉，一坨面团，擀面杖等随意的放置在上面，那便是制作小笼包的位置。其余地方便是课桌了。这便组成了一个普通的小店。

小店的主人是个中年人，长脸，皮肤很黄，也很瘦。多半时间，他的手上总会沾满着面粉。

“这次来这么早，要啥，还是老样子？”他从里面的房间走了出来，眼角上扬，露出几道鱼尾纹，显得十分可爱。“嗯，还是那样！”我点了点头，坐在了最靠门的座椅上。他穿上围裙，戴上袖套，从面粉袋里捞出一把面粉，随意自在的洒在桌上，再从边上捏来一小段面团，在桌上滚一圈，不停的揉捏，拉扯，压扁，将其铲起，另只手也时不时的捞些面粉洒下，让面团变得不那么黏手。双手一起揉着面团，使面团变成长条形，再迅速的将长条均匀的分成七块，拾起其中一块，用两只手从中间往下按压，成碗状，再拿一小勺子打了肉末放进凹槽中，并熟练的握住一边，旋转捏拢，一个小笼包就做好了。七个小笼包有序的放入笼中，盖上盖子，放进蒸笼里加热。

“来喽！小心烫！”他端着笼子，小心的放在我面前，便贴心的将笼盖打开。热气马上一股脑的往上窜，白烟在我面前飘着。倒上醋，更是美味。我夹起一个小笼包放进醋碟子里，蘸取醋，醋顺着小笼包外流下，诱人。一口咬进，肉沫涌出，小笼包皮的软糯，再加上醋的酸甜，美味至极！“味道如何？”他低头看向我，明知故问道。“嗯，好吃，和以前一样美味！”小笼包塞进嘴里，让我有些口齿不清。

老板的可亲和和蔼，店铺的温馨和简陋，小笼包的香甜都是令人记忆犹新。可惜的是，那店铺已经关了，每当再次路过这个街角，脑海里总会浮现起吃小笼包的美好时光。

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