饺子变身记

六年级 叙事 685字
2022-12-23 20:15:10

噍,我们家正上演一场“饺子创新大赛”。奶奶和妈妈准备大显身手,我和爸爸自然成为了品尝家兼裁判。

厨房里,奶奶和妈妈正紧张的忙碌着。正当我翘首以待时,妈妈已经开始动手了,她胸有成竹地说:“以前做饺子都是老传统手工制作,费时又费力,今天来让我露两手。”

说着,妈妈开始和面。只见她倒入适量面粉,少量且多次地加入温水,并反复地揉搓;接着准备饺子馅,把调味料导入各种切好的食材搅匀;然后把揉好的面拿出来,用擀面杖擀成扁平状。妈妈香变魔术似的拿出她的法宝——“六边形饺子器”。她妈在面皮底部多放一些干面粉,平铺到模具上,在每一个空格里放上制作好的肉馅,这样每个饺子看上去就像一件艺术品。在摆好的肉丸上覆盖另一层饺子皮后,妈妈小心翼翼用擀面杖擀压,一个个饺子就在众目睽睽之下出现了。妈妈再在饺子上多撒一些面粉,防止面皮被破坏;紧接着把模具倒置,轻松抖几下,饺子就下来了。这样制作的饺子大小形状统一又漂亮。

再瞧瞧奶奶,她似乎稳操胜券。只见她把新鲜的菠菜、紫甘蓝、红苋菜等榨成汁水混进面团里,拍出来的面皮像染了颜色一样,有黄色、绿色、红色等,没想到奶奶如此认真。奶奶得意地说:“我的饺子材料绝不能普通,不然做出来的饺子也很普通,我要做与众不同的饺子。”

奶奶先准备一个大盘子,把四片红色圆形饺子皮横着一排放好,每两片结束的地方要沾点水粘住;接着横着放上肉馅,井然有序,肉馅大约是皮的四分之一;然后全部对折,像做手工一样,从头开始卷卷到底,卷完之后可以把面皮边捏弯一点,饺子看起来更像玫瑰了;最后还要沾点水把边和整体粘住。我和爸爸把这种饺子命名为“玫瑰彩虹饺”。

妈妈的“六边形水饺”和奶奶的“玫瑰彩虹饺”一起上阵,让我们垂涎三尺。最后,我和爸爸一起宣布最终结果——奶奶获得了创意大奖。原因是奶奶的饺子造型别出心裁,色味俱佳。

饺子的“变身记”,但我们家的生活变得更加丰富多彩!