俗话说“民以食为天”，我吃过北京的烤鸭，新疆的大盘鸡，云南的过桥米线，成都的香辣火锅……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举，是个名副其实的吃货。但是，让我罪不可割舍的美味却是外婆为我做的蜜汁排骨。

上周六，伴着习习秋风，睡着懒觉的我，循着门缝里飘进的香味，我一个骨碌从床上蹦下来，跑到厨房，看见外婆忙得满头大汗，原来外婆又在做我最爱吃的蜜汁排骨。

在我的请求下，外婆一边操作，一边给我详细讲解了蜜汁排骨的做法。原来，做这蜜汁排骨看起来简单，但真正要做好，却不是那么容易的，首先要选上好的猪肋排，清洗、焯水，再加入适量的姜、适量的盐等佐料清炖。待排骨炖到八成熟时，把它捞出来，沥干水分。接着在砂锅里加入少许油并烧熟，然后将排骨倒入锅中翻炒一会儿。再接着加入酱油和冰糖，依个人咸淡口味选择是否还需要加盐，盖上锅盖，炖上一会儿。只听见锅里排骨在汤汁里咕噜咕噜翻滚的声音，香气溢满整个厨房，在中途时间里需要开锅翻炒几次，让美味的汤汁浸润到所有的排骨中。这时，加上适量的味精进行调味，继续翻炒，一份好吃到爆的蜜汁排骨就可以出锅了。最后，再淋上一层浓浓的蜂蜜，菜就可上桌啦！记住一定要把整个面都要覆盖哦！

只见那盘子里的排骨浓油赤酱，一眼看上去就是色、香、味俱全的感觉，实在太诱人了！它披着有光泽的金黄色外衣，让我看了顿时两眼冒金光，那散发而出的诱人味道，让我闻了都垂涎三尺。我忍不住夹了一块，小心翼翼地放到嘴边吹了吹，吮了吮排骨上的蜂蜜，真甜真美味。咬一口骨头上的肉，香味十足，入口酥脆，咸淡适中，鲜嫩可口，细细地咀嚼，慢慢地品味。最后连剩下酥酥的骨头都能让人嚼出美味的汁水来，每一块排骨都犹如让味蕾跳舞的音符，让人吃出家的味道、幸福的味道、童年的味道。

外婆每一次为我做的蜜汁排骨，都是爱的专属味道，爱的专属感觉是家人风里来雨里去的坚强守候，更是这个家给我的温暖感觉，让我感受到勇敢前行的信心和力量。