温暖的厨房中，煤气灶上的电饼铛，菜板上未切完的蔬菜，一个十二三岁的少年，手拿一把铲子，在电饼铛里翻炒着，那少年便是我了。我的那时候好戏是烙土豆饼。

学习烙土豆饼还要从那个暑假说起，当时我住在小姨家，小姨给我做了一顿美食-土豆饼，我感到非常好吃，便问小姨要了秘密配方。拿到密配方后，我信心满满的开始尝试，可是尝试了几次都失败了，不是做成了饼渣渣，就是烙成了黑炭炭，唉，我真想放弃，不行，我要坚持坚持再坚持。

有了前几次的教训，我要重获自信，我系好围裙摆好锅具。我要开始烙土豆饼了，首先打两个鸡蛋放入碗中，备用，拿出两个土豆，切成丝状，注意不可以太粗，也不可以太细，再放入两把面粉，面粉不可以太多，也不可以太少，太少就贴不到一块，就不是土豆饼啦，太多就会太厚重了，不好吃，把他们搅拌到一起，别忘了把鸡蛋液放进去，在撒一小把盐， 最后关键一步-烙，把电饼铛拿出来插上电，把搅扮好的糊放进去，摊好，过五分钟就可以出炉了。

我把做好的土豆饼的给小姨，小姨拿起一块浅浅的尝了尝，脸上的神情也舒展开了，露出一脸享受的样子，给我竖起了大拇指，我把土豆饼端到邻居家，给他们也尝了尝，他们也都给我竖了大拇指，唉，真为我自己骄傲。

通过这一次的经历，我明白了，做什么事情都不能半途而废，要持之以恒，因为万事开头难嘛，所以我们要坚持坚持，再坚持。