“三百六十行,行行出状元。”每个人都有自己的拿手好戏,比如钓鱼、积木、画画或者书法，可我的拿手好戏则是番茄炒蛋，那到底是怎么回事呢，请听我细细道来。

一天，我一个人在家，可家里却没有多少食物了，我跑到冰箱面前，打开一看，只剩下几个鸡蛋和一个番茄，于是，我灵机一动，心想:“反正没人在家，要不我自己来做一顿番茄炒蛋？”

说干就干，我拿起鸡蛋，番茄，胸有成竹地走进厨房,穿上围裙,俨然一副“小大人”的模样。我到先打了两个鸡蛋,将它不停的搅拌，搅到颜色差不多一样时，再倒入一点水，再次搅拌，随后，再将番茄给切成比较小的块块，我小心翼翼的拿着刀，对着番茄，轻轻的切上了几刀，生怕切到了自己的手指。将番茄切好以后，我再小心翼翼的放下刀，随后起锅烧油，等了一会，我便准备放入番茄了，我抵着盘子，轻轻的将番茄缓慢的放进锅中，刚下去，便有一个小油点溅了上来，我急忙躲开，随后，拿起了锅瓢，小心的来回翻动，中间还溢出了一点汁水。

等番茄弄好后，我将它们捞出，又火速倒入麦田般金灿灿的蛋液，那蛋液在里面左右滑动，看起来就十分可口，待到鸡蛋煎至金黄,我便把散发扑鼻香味的鸡蛋盛起来备用。随后,我把番茄倒进锅里,再往锅里倒入小碗水,盖上锅盖静静等着。一段时间后,我打开锅盖,此时番茄已经软软的,计也溢了出来，随后倒入了早已迫不及待的鸡蛋。我学着妈妈的样子一手握着锅把,一手拿着铲子翻炒番茄和鸡蛋,我的动作也已经熟练轻巧起来了。就这样一顿翻炒后,我又将盐、葱、糖等配料如天女散花般均匀地撒入锅中，厨房顿时散发出了令人垂涎欲滴的香味来，看着眼前的番茄炒蛋，我不禁垂涎三尺，等我把番茄炒蛋盛到盘子里,一道色香味具全的菜肴就炒好啦！

我把番茄炒蛋端出厨房，瞬间，香味铺满了整个家，我常着自己做的饭菜，心里面十分高兴。从此，番茄炒蛋变成为了我的拿手好戏，不，是拿手好菜！