菜园里有一畦辣椒,叶子绿油油的,辣椒像红灯笼似的垂挂着,红绿相伴,好不热闹。
这天奶奶把辣椒摘回家,清洗后装在簸箕里,放在太阳底下晾晒。晚饭后爷爷提议剁辣椒,做辣椒酱。我光是听着便觉得味蕾一下子被打开了,辣辣咸咸的味道仿佛在嘴里弥漫,热的口水直流。我自告奋勇要独自完成这项任务。
我把装着辣椒的簸箕拿进屋。瞧,辣椒红艳艳的,各个饱满,一个挨着一个叠铺,就像燃烧的火焰一般。我拿起一个摸了摸滑溜溜的,手感真好,闻起来还有一股鲜香。接下来就看我大显身手吧!
第一道工序是剁辣椒。我左手抓了一把辣椒放在砧板上,右手握刀,来了个“快刀斩乱麻”,空气中弥漫着浓浓的辣椒味,呛得我直咳嗽。但“开弓没有回头箭”,竟然承诺了,就不能轻易放弃,我硬着头皮继续剁。可一波未平一波又起,张板上的辣椒就像爆竹似的飞得满地都是。奶奶看我手忙脚乱的笑着说:“先把辣椒切成小段才好剁!”我按奶奶说的做,先将一把辣椒一次排开,然后左手固定辣椒,右手握刀,一点点的切。渐渐的我感到右手越来越酸,左手火辣辣的,有一股灼烧的感觉。拍脑袋赶紧找来橡胶手套催促我带上:“赶快把手套带上,手被辣椒汁水沾到准会又辣又疼。”的确如此,我赶紧带好橡胶手套,咬牙坚持,终于把一簸箕的辣椒都剁碎了。
第二道工序是拍蒜瓣。我拿出七个大蒜掰开蒜瓣,用刀面拍,方便去蒜皮。可我一拍他们有的跑到灶台上,有的飞到橱柜中,还有的跳进盐罐里……爷爷边帮我捡蒜瓣边说:“辣椒可以一把一把切,蒜瓣应该一瓣一瓣拍。”我瞬间明白了,于是我把一个蒜瓣放在砧板上,用刀面一拍,蒜瓣果然皮开肉绽。很快,我顺利的拍完了所有蒜瓣,挑出蒜皮。最后我将蒜瓣剁成蒜末,放进了装辣椒的碗里。红的辣椒,白的蒜末,互相衬托,真美呀!
第三道工序是装瓶密封。我往碗里倒了半包盐将辣椒,蒜末和盐,搅拌均匀,装进玻璃罐里,再用保鲜膜封口,大功告成!
今天我自己动手做了辣椒酱,才体会到其中的酸甜苦辣。
教师点评:主题明确,结构清晰,内容具体,文笔流畅,有自己的思考,情感真切。文章要素齐全,内容完整,细节充实,文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。