菜园里有一畦辣椒，叶子绿油油的，辣椒像红灯笼似的垂挂着，红绿相伴，好不热闹。

这天奶奶把辣椒摘回家，清洗后装在簸箕里，放在太阳底下晾晒。晚饭后爷爷提议剁辣椒，做辣椒酱。我光是听着便觉得味蕾一下子被打开了，辣辣咸咸的味道仿佛在嘴里弥漫，热的口水直流。我自告奋勇要独自完成这项任务。

我把装着辣椒的簸箕拿进屋。瞧，辣椒红艳艳的，各个饱满，一个挨着一个叠铺，就像燃烧的火焰一般。我拿起一个摸了摸滑溜溜的，手感真好，闻起来还有一股鲜香。接下来就看我大显身手吧！

第一道工序是剁辣椒。我左手抓了一把辣椒放在砧板上，右手握刀，来了个“快刀斩乱麻”，空气中弥漫着浓浓的辣椒味，呛得我直咳嗽。但“开弓没有回头箭”，竟然承诺了，就不能轻易放弃，我硬着头皮继续剁。可一波未平一波又起，张板上的辣椒就像爆竹似的飞得满地都是。奶奶看我手忙脚乱的笑着说:“先把辣椒切成小段才好剁！”我按奶奶说的做，先将一把辣椒一次排开，然后左手固定辣椒，右手握刀，一点点的切。渐渐的我感到右手越来越酸，左手火辣辣的，有一股灼烧的感觉。拍脑袋赶紧找来橡胶手套催促我带上:“赶快把手套带上，手被辣椒汁水沾到准会又辣又疼。”的确如此，我赶紧带好橡胶手套，咬牙坚持，终于把一簸箕的辣椒都剁碎了。

第二道工序是拍蒜瓣。我拿出七个大蒜掰开蒜瓣，用刀面拍，方便去蒜皮。可我一拍他们有的跑到灶台上，有的飞到橱柜中，还有的跳进盐罐里……爷爷边帮我捡蒜瓣边说:“辣椒可以一把一把切，蒜瓣应该一瓣一瓣拍。”我瞬间明白了，于是我把一个蒜瓣放在砧板上，用刀面一拍，蒜瓣果然皮开肉绽。很快，我顺利的拍完了所有蒜瓣，挑出蒜皮。最后我将蒜瓣剁成蒜末，放进了装辣椒的碗里。红的辣椒，白的蒜末，互相衬托，真美呀！

第三道工序是装瓶密封。我往碗里倒了半包盐将辣椒，蒜末和盐，搅拌均匀，装进玻璃罐里，再用保鲜膜封口，大功告成！

今天我自己动手做了辣椒酱，才体会到其中的酸甜苦辣。

教师点评：主题明确，结构清晰，内容具体，文笔流畅，有自己的思考，情感真切。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。