要问厨房能手哪家强？小张家里占三强。可你要知道，一山不容“三虎”。随着我的厨艺日渐精湛，决定叫上平日掌管餐饮大权的妈妈和深藏功与名的黑马爸爸一起来PK厨艺。

“注意！注意！本次大赛请三位选手戒骄戒躁，平常心对待，谨记时间不能太长，耗费不能过多。至于鲜、香、美等均由平平无奇的美食小博主我来评判！”哥哥用书卷起一个小麦克风，一本正经地念着，厨艺争霸赛正式拉开帷幕。

先由一号选手我展示新作“凉拌挂面”。首先取适量清水倒入锅中煮开，再取少量青菜清洗备用，待清水煮开后放入等量挂面和事先准备好的青菜。接着是最重要的“调酱汁”，需将酱油、陈醋、盐、辣椒油、麻油等取适量搅拌均匀至粘稠状。等挂面和青菜煮熟后沥干水分，再洒上特调的酱汁充分翻搅后即可上桌。

当一碗温热开胃的凉拌挂面端到哥哥面前时，他迫不及待地吃了一口，若有所思地评价道：“调料入味，挂面爽口，但咸劲稍大——良好！”

下一位二号选手妈妈展示“可乐鸡翅”。只见妈妈利落地拿出事先腌制好改上花刀的鸡翅，冷油热锅后加入鸡翅利落地翻炒，炒至外壳松软后，再拿出一瓶可乐咕噜噜倒入继续翻炒，直到可乐成粘稠状便可以端盘出锅。哥哥含着满嘴油汁献上了自己的大拇指：“鲜香入味，嫩脆爆汁，浓浓的可乐味深得博主喜爱！优秀！”

听到妈妈收获如此高的评价，三号选手爸爸愈发来了劲头，决定奉上绝活“红烧肉”迎战。五花肉上案，八角花椒姜片辅料均已备齐。换上一个大砂锅，将五花肉放入，这五花肉放得可就讲究了，每块肉得贴着锅底，保持小火慢煎，直到表面微焦。接着放入冰糖，和猪肉一起翻炒。等冰糖融化得差不多后放入八角、花椒、姜片等，再淋上料酒，加入老抽和生抽，让每一块肉充分上色。最后倒入开水，小火慢炖1小时。我不由得暗暗佩服爸爸的精益求精。一出锅，香气立刻溢满整个厨房，贪嘴的哥哥早已按捺不住，伸手快速一捞便放进嘴,陶醉地说着“嗯，色泽红润，肥而不腻，软糯香甜，入口即化！真是大神之作。”哥哥顿了会，一脸正义凛然地说道，“可惜时间太长，评委已经饿得前胸贴后背！只能给一个良好咯！”

两个良好，一个优秀，本以为这次冠军花落妈妈之手，谁知哥哥却做出了一个惊人的决定妹妹获胜！原因竟是最近他正在减肥，凉拌挂面简单易上手，无疑是首选……

听到哥哥摸着圆滚滚的肚皮委屈巴巴地叨叨着，我们三个都被逗笑了……

教师点评：要问厨房能手哪家强？小张家里占三强。可你要知道，一山不容“三虎”。随着我的厨艺日渐精湛，决定叫上平日掌管餐饮大权的妈妈和深藏功与名的黑马爸爸一起来PK厨艺。 “注意！注意！本次大赛请三位选手戒骄戒躁，平常心对待，谨记时间不能太长，耗费不能过多。至于鲜、香、美等均由平平无奇的美食小博主我来评判！”哥哥用书卷起一个小麦克风，一本正经地念着，厨艺争霸赛正式拉开帷幕。 先由一号选手我展示新作“凉拌挂面”。首先取适量清水倒入锅中煮开，再取少量青菜清洗备用，待清水煮开后放入等量挂面和事先准备好的青菜。接着是最重要的“调酱汁”，需将酱油、陈醋、盐、辣椒油、麻油等取适量搅拌均匀至粘稠状。等挂面和青菜煮熟后沥干水分，再洒上特调的酱汁充分翻搅后即可上桌。 当一碗温热开胃的凉拌挂面端到哥哥面前时，他迫不及待地吃了一口，若有所思地评价道：“调料入味，挂面爽口，但咸劲稍大——良好！” 下一位二号选手妈妈展示“可乐鸡翅”。只见妈妈利落地拿出事先腌制好改上花刀的鸡翅，冷油热锅后加入鸡翅利落地翻炒，炒至外壳松软后，再拿出一瓶可乐咕噜噜倒入继续翻炒，直到可乐成粘稠状便可以端盘出锅。哥哥含着满嘴油汁献上了自己的大拇指：“鲜香入味，嫩脆爆汁，浓浓的可乐味深得博主喜爱！优秀！” 听到妈妈收获如此高的评价，三号选手爸爸愈发来了劲头，决定奉上绝活“红烧肉”迎战。五花肉上案，八角花椒姜片辅料均已备齐。换上一个大砂锅，将五花肉放入，这五花肉放得可就讲究了，每块肉得贴着锅底，保持小火慢煎，直到表面微焦。接着放入冰糖，和猪肉一起翻炒。等冰糖融化得差不多后放入八角、花椒、姜片等，再淋上料酒，加入老抽和生抽，让每一块肉充分上色。最后倒入开水，小火慢炖1小时。我不由得暗暗佩服爸爸的精益求精。一出锅，香气立刻溢满整个厨房，贪嘴的哥哥早已按捺不住，伸手快速一捞便放进嘴,陶醉地说着“嗯，色泽红润，肥而不腻，软糯香甜，入口即化！真是大神之作。”哥哥顿了会，一脸正义凛然地说道，“可惜时间太长，评委已经饿得前胸贴后背！只能给一个良好咯！” 两个良好，一个优秀，本以为这次冠军花落妈妈之手，谁知哥哥却做出了一个惊人的决定妹妹获胜！原因竟是最近他正在减肥，凉拌挂面简单易上手，无疑是首选…… 听到哥哥摸着圆滚滚的肚皮委屈巴巴地叨叨着，我们三个都被逗笑了……