在七夕节的早晨,我与爸爸妈妈一起回到了老家,做好祭祀用的东西,其中就有"龟"。
奶奶事先准备好了糯米粉,花生,白糖,首先奶奶把花生下入锅中翻炒,炒出香味之后就可以倒入盆里了,再把花生与白糖混在一起,放到旁边,而糯米粉加水,打成团状,在一个一个的抓下来,就成了一个一个的小圆球,接下来,奶奶把小圆球中间掏一下,然后把刚才的白糖花生碎给放进去,再把头顶的那个小口给包起来,然后再捏成一个扁圆形的形状,再叶子上给涂一点油,"龟"的后面盖上印章,放到叶子上去就大功告成了。
看了奶奶做的,我内心不自觉地觉得包龟这么简单,我也有模有样地学了起来:把一个糯米团中间掏一小个洞,放入花生白糖碎,就在包起来的时候,这个糯米团的头突然破掉了,里面的花生白糖碎全都落了出来。
奶奶见此情形,赶紧过来,把里面的花生白糖碎给拿走一点,并语重心长地对我说:“包这个也是有要领的,花生白糖碎不能放太多,否则就包不下,后面印章要盖好,不能忘记涂油,否则会粘着,再包一个看看。”
照着奶奶说的做,别说,还真的成功了,虽然有点难看。我们包了半个多小时以后,终于包完了,我的手已经十分酸痛了,所以在一旁休息。奶奶把这些包好了的"龟"放到蒸笼里面去蒸。祭祀过后,我迫不及待地尝了一个,外面的糯米粉十分的粘牙,里面的花生白糖碎又脆又甜,回荡在我的唇齿之间,可香甜了,让人回味无穷,吃了还想吃。
这一次包"龟",让我学会了要仔细观察,才能做好每一门手艺或美食!