要问我最喜欢什么节日，那就是春节了。每到这时候，家家户户都要聚在一起吃团圆饭。大街上、小区里、超市中，到处都洋溢着喜气，一派热闹的场面。每年春节的时候家里就会准备各种各样可口的菜肴，但我最爱的还是可乐鸡翅。

春节的厨房最热闹了。我们全家齐动员，各司其职。爸爸是掌勺的大厨，妈妈是二厨，奶奶是配菜小生，我和弟弟是品菜师。

我走进厨房，就看到掌勺大厨已经在烹饪可乐鸡翅了。只见爸爸把鸡翅摆在菜板上，手起刀落，在翅身上划出几个刀花，这样是为了让鸡翅更好地入味。紧接着起锅烧油，把焯过水的鸡翅放入锅里煎至两面金黄。我站在一旁目不转睛地看着爸爸的动作，想到即将出锅的美味，口水差点流出来。爸爸“啪”地一声打开一罐可乐倒入锅中，可乐遇到滚烫的油锅顿时激动起来，咕嘟咕嘟地唱着快乐的歌。我好奇地凑过去，问：“为什么每年的年夜饭都有可乐鸡翅？是不是有什么吉祥的寓意？”妈妈回头看看我，问：“‘乐’是什么意思？‘翅’又有什么作用呢？”我想了想，回答道：“乐指开心，翅是展翅高飞。”爸爸冲我伸出了大拇指：“没错，除夕吃了可乐鸡翅，来年就可以快乐地展翅高飞啦！”

爸爸的话音刚落，可乐鸡翅就被奶奶端上了餐桌。

闻到可乐鸡翅扑鼻的香气，我顿时食指大动，赶紧夹起一个鸡翅，吹了吹热气就迫不及待地咬上一口，可口的酱汁滑入喉咙刺激了我的味蕾。鸡翅皮儿脆脆的，肉儿嫩嫩的。我狼吞虎咽，不一会便吃了好几个，还觉得意犹未尽。

我喜爱可乐鸡翅的美味，更爱它展翅高飞的好寓意。