俗话说得好“民以食为天”，一道道美味佳肴必定能让人回味无穷，欲罢不能，今天，我就带着你来品尝我最喜欢的一道美食——水煮活鱼。

周日的午后，刮着凛冽的寒风，爸爸带着我兴致勃勃地来到一家有名的水煮活鱼饭店吃饭。饭店外整整齐齐的摆放着好多车子，应该都是像我们一样慕名而来的客人。透过洁净的玻璃窗向店里观望，大厅里每一张餐桌几乎都坐满了客人：或是正津津有味品尝食物的或是正在耐心等待，上菜的一切，看起来都是那么的热闹欢腾。

脚刚踏进店，水煮鱼的香气便扑鼻而来，让人情不自禁直咽口水，我们赶紧找了个位置点了水煮鱼……不一会儿服务员便端上菜上桌，餐桌中间一大盆水煮鱼，正冒着热气，盆里的汤还在沸腾，一片片鲜嫩肥美的鱼片漂浮在汤汁上鲜绿的黄瓜薄片、火红的辣椒，点缀在其中，真是色香味俱全，我越看越寒，等不及爸爸喊一声开吃，便迫不及待的动起筷子，迅速的夹起一块鱼肉，轻轻的吹一吹，放入嘴里嚼一嚼。

“呼一一辣一一香一一好吃。”我大声叫到一边大口呼气，一边用手直扇自己的舌头，活像酷暑里，吐着舌头不住喘气的小狗。我大口喝水，再次夹了一片，放到嘴里慢条斯理的品尝着，只觉得这鱼肉滑而不腻，嫩而不脆，十分可口。鱼肉和着白米饭，越吃越香，汤汁虽辣，但非常香甜，不一会儿感觉身子热乎乎的，过瘾极了。不过我一不小心吃到那小小的花椒，嘴巴，就像要燃烧起来，喉咙要冒烟的感觉，整道菜里花椒的辣黄瓜的清清新，鱼肉的鲜美，还有豆芽菜，猪血，大白菜的味道混合在一起，这味道在嘴里，环绕在鼻间盘旋，真是令人欲罢不能。

我舍不得放下手中的筷子，这令人欲罢不能的美食啊。