蛋炒饭可谓是家喻户晓，几乎是人人都吃过，做法也是不尽相同，但在我看来，妈妈做的蛋炒饭就是这个世界上最最特别最最美味的。

“妈妈牌”蛋炒饭的做法很简单，首先将鸡蛋液搅匀，可以根据个人喜好加一些盐和酱油，然后将饭倒入锅中炒碎，快要炒熟的时候就倒入鸡蛋液。这个时候是最最关键的时候，既不能把鸡蛋炒得过焦也不能没炒熟。这个时候就得将鸡蛋液摊平，用小火慢慢煎。这样做出来的鸡蛋黄澄澄的，既美观又美味。在最后可以根据个人口味放几片青菜进去，这样就不会太油腻，也更健康。

在蛋炒饭还没出锅的时候隔老远都可以闻到它的香味了。真可谓是十里飘香。它的香味不仅传得远，而且极其浓郁，毫不保留地刺激你的鼻腔，在你的腹中翻滚流荡。但是这碗蛋炒饭的味道就可以让你的胃投降——止不住地发出“咕咕”的响声。最神奇的是它不仅能刺激你的胃，还能支配你的双腿似的——让你的双腿瞬间充满了无限的力量，忍不住向那碗蛋炒饭冲过去。

走进它，好一幅美丽的山水画——那深棕色的米饭就像泥土似的，那墨绿色的青菜就像一座座充满生机的青山一样，鸡蛋清就像飘荡的白乎乎的云朵和流动的河水一样，鸡蛋黄就像明亮的太阳似的，周边黄澄澄的，中间微微泛起些鱼肚白，就像初升的太阳富有生机。几种颜色相辅相成构成一副美丽的山水画，让人垂涎三尺，还来不及欣赏它的美丽，“胃婆婆”早就要罢工了，正“咕咕”直喊呢。小心翼翼地夹起一团来，迫不及待地放入嘴里——大脑一片空白，已经完全被蛋炒饭的味道占据了。口感是软绵绵的，就好像是天边的云朵一样。鸡蛋香气青菜的清新扑面而来。

“妈妈牌”蛋炒饭是人间美味，妈妈更是人间宝藏。没有什么困难是“妈妈牌”解决不了的。