在我们村子的田间地头,到处都能看到了艾草摇曳的身姿。它们长在坡坡道道上,

丛丛、一片片。掐下一片艾叶,放到鼻子边,顿时,那股特有的味儿一下就钻进了肺腑。奶奶总是说:“艾叶做美食,可以暖胃驱寒,是我们乡下人家最实惠的食材。”艾叶在奶奶的手里,总是可以我们变成各种餐桌上的美食。每当在深圳打工的爸爸妈妈回家乡,奶奶都会做香喷喷的艾油果。

摘艾叶是有讲究的,艾叶要摘取最顶尖最嫩的叶子。每次摘下艾叶,我总是要闻一闻,等艾叶采好了,我的手指也被艾草汁浸成绿色的了。

要做艾油果了,奶奶开始备食材:糯米粉、黄糖水、花生碎、芝麻、白糖。然后把艾叶放入热水中焯一遍,焯好后剁碎留汁。只见奶奶把艾叶汁倒进糯米粉里,再放入艾叶碎和黄糖水搅拌。我忍不住问奶奶:“为什么要用艾叶汁呢?”“用艾叶汁来和面团,更容易让面团上色。”果然不一会儿,白色的糯米粉变成了绿色面团。奶奶熟练地

搓成条状,切成小面团,再把小面团揉成圆形,用大拇指在中间按压出一个凹槽,里面放上炒香的花生碎、芝麻和白糖,然后小心地转动面团包好,婷滚动成球状,放入盘子。我也学着奶奶的样子做起来,不一会儿,一个个圆滚滚的艾油果就包集着花蜜,蝴

好了。

油开锅了,奶奶小心地把小青团放进油锅。油锅里立刻热闹起来了,一个个油果,仿佛成了一群嬉戏的绿鸭子。刚开始还在安静地“泡温泉,不一会儿就调皮起来,它们在油锅里一起一伏,碰碰这个,挤挤那个,还有的在里面打起滚来。该出锅了,我的眼睛直盯着色如翡翠的艾油个个亭亭玉立的艾油果,绿得发亮,放入口中,外皮酥脆香甜,里面软叶无穷碧,映日荷糯甜蜜,真是回味无穷。

家乡的艾油果,将艾草一缕芳香、一片绿色空中有许多的萤揉进米团,把它滚烫的心化为清香,用它的艾(爱)驱虫驱病。艾油果,是亲人间爱的牵绊,是留守家乡的人对打工在外的亲人爱的传递。