匆忙中,一周也快过去,大人,小孩,都身心俱疲,此刻,谁不想来上一碗凉凉的,滑滑的烧仙草呢?
第一次吃到那老师傅的烧仙草,料给得很足,弹牙的芋圆和珍珠,酸甜的葡萄干,软糯带点渣的赤豆,滑溜溜带中草药香气的仙草冻,加上老师傅自制的清甜的汤底,最后淋上一颗奶油球,拿手去接时都得小心翼翼,生怕一不小心就会把这一碗好仙草漏了些,想必那会是极大的损失吧,毕竟好东西总不能浪费的嘛——啊,不是吗?
第一次吃到那碗烧仙草,老师傅笑呵呵地介绍他家的仙草“是清甜口的,仙草可不能太甜了。”那时正值夏日,一口仙草一口芋圆下肚,霎时感到全身心的放松,炽热烦躁的感觉也消失殆尽。
轻轻一嘬那片淋上奶油球的汤底,清甜和浓郁的奶香从舌尖蔓延,经久不散。提起匙子,舀上几个胖乎乎的芋圆,糯糯的赤豆和泡的水肿的葡萄干,一下塞进口中,幸福感油然而生,“我家这芋圆啊,珍珠啊都是我自己做的,不然没有那种口感。”老师傅时常点上根烟,吸一口,晃晃头说着这句话。
老师傅总拉着顾客唠长唠短,母亲最喜欢的就是和人家聊天,我又喜欢吃这碗仙草,自然也就成了常客。
春节期间,老师傅很是豪爽地给自己放了假,无奈我只好去外面的饮品店买烧仙草,舀上一勺,甜的发腻,发慌,珍珠半生不熟硬的似枣核,芋圆也是如此。葡萄干没有泡水,硌的牙发疼,仙草又滑又苦。我皱着眉望着制作的地方,工作人员在机器里倒上些水和糯米粉,加上些食用色素,按上按钮就抱起手机玩了起来。仙草则是超市里卖的那种,直接倒上些糖水,把料放进去就给了下一位顾客。
放完假,老师傅又回来了,那个熟悉的味道,当然也回来了