鼠年伊始，我们就面临着严峻考验——共同抗疫。我们响应国家号召，居家隔离，这期间，连学习都具有了特殊的味道。

漫长的假期里，我远离了奶茶，远离了外卖，跟着父亲穿梭在厨房里，学习厨艺，学习生活新技能。

浓郁的葱香味弥漫在四周，辣椒和油在锅中碰撞出热辣的气味，辛辣的美味刺激着我的鼻腔，各色食材琳琅满目.……小小厨房里充满了烟火气。

父亲的拿手菜数不胜数，但我最爱的还是香煎鲈鱼。我跟在父亲身后虚心学习，学着切菜、剥蒜、调酱汁、煎鱼。晶莹的汗珠儿接二连三地顺着我的发丝滑落，虽然浑身都是油烟味，心里却溢满幸福。

焦脆的鱼皮裹着滑嫩的鱼肉，细细品尝，入口即化，回味无穷。撒在鱼身上的酱汁有另一番讲究，热油的鲜香透着清爽的甘甜，醋味恰到好处，酸辣可口。

鲈鱼刺少，肉质鲜嫩爽口，南宋词人辛弃疾独爱鲈鱼：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？”这句词更令世人觉得它是舌尖上的享受。南宋词人陆游说：“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”此句中，“玉脍”就是将霜降后的鲈鱼切成薄片，然后与金黄色的、切成细丝的花叶菜加调料拌在一起，想想就让人垂涎欲滴。

古诗词中有春秋，也有酒肉，有花好月圆，更有佳肴无限。宅家期间，自己动手，既可以品美味，还可以品诗味，体会中国美食文化和诗词文化的内涵，让烹饪也变得诗意起来，美哉，乐哉！

在特殊的日子里，我虽不能出门吃喝玩乐，在家学习又劳动，也能品出一番特殊的味道。