每个人都有自己的拿手好戏，有的人是下棋，有的人是画画，还有的人是唱歌跳舞，但绝对没有人能猜到，我的拿手好戏是——烤蛋挞！

为了支持我做出美味的蛋挞，妈妈特意给我买一了一个大烤箱，我看到漂亮的烤箱，简直动力满满，于是我便开始大展身手。

我先到厨房从冰箱里拿出了早已准备好了的蛋挞皮，把蛋挞皮一个一个摊在盘子上摆好。然后把烤箱的温度调到250度，先预热五分钟。我又端出了两个碗，把五个鸡蛋的蛋黄和蛋分离。接着，我拿起搅拌器，把蛋黄打散，顺手拿起淡奶油再倒下去，再加入170克的牛奶、五克白砂糖、一克盐和十克水。均匀搅拌，为了让味道更加好吃，我还加了葡萄干儿。做了原味和果干儿的两种款式，最后一步来了，我把它们放进预热 好的烤箱里，定好时间，然后耐心地等待着成品出炉。

时间一分一秒地过去了，随着烤箱"叮"的一声，蛋挞烤好了！打开烤箱门，一阵诱人的香味扑鼻而来，我望着一个一个胖嘟嘟的蛋挞，心中充满了成就感，它们好像是在争先恐后地对我说：“吃我吧！吃我吧！”我心中无与伦比地激动。我抽出烤盘，蛋挞的颜色是那种金黄色，像朝日的晚霞。触感就像是布丁一样，那样有弹性，那样好看。我迫不及待的端给妈妈吃，妈妈刚吃了一小口，就直夸我做的好，我心里像吃了蜜一样甜。

这就是我的拿手好戏了！虽然看起来很简单，但实际做起来很难。以后我还要多学几款烘焙的小吃，在爸妈生日的时候给他们做一个更诱人的蛋糕，给他们一个大惊喜。