从小学三年级起，我就学会了鸡蛋那一天，我的肚子咕咕叫，一进门就钻进厨房，一眼就看见妈妈刚买回来的鸡蛋，脑子里突然生出想吃煎鸡蛋的念头，于是就对妈妈说，“妈沫，您教我煎鸡蛋吧！”妈妈爽快答应了。

我把手洗干净，系上围裙，挽起袖子，跟妈妈学煎鸡蛋，先准备各种材料，鸡蛋，油盐，及切好的葱花等。然后架上锅，再开火。蓝色的小火苗撒娇似的扑向锅底，不把它烤热决不罢休。

我小心翼翼的往锅里倒油，结果锅里的油噼里啪啦边响边跳，吓了我一大跳。就像上万个小精灵在锅里跳舞呢像四个开一场联欢会！我连忙用锅盖拿着挡着。拿起鸡蛋在锅沿磕了一下，鸡蛋掉进锅里，发出吱吱的声音，一些油溅到了我的手上，我不禁直喊“烫！烫！烫！”妈妈赶忙让我用凉水冲洗，我感觉好了许多，我挥动小铲子开始分鸡蛋。可是怎么翻也翻不过来，突然我看见鸡蛋上冒出了许多泡泡，便拿着铲子去戳他们……结果我光顾着戳泡泡鸡蛋的另一面都快烧焦了。幸亏妈妈提醒我才拿着铲子抖了抖，看来做什么事都不能太贪玩呀。将鸡蛋铲上铲子，啪嗒，鸡蛋总算翻了过来，真是心急吃不了热豆腐啊。过了一会儿，鸡蛋就出锅装盘了。

我把鸡蛋夹进盘子，放在桌子上。原本液态的鸡蛋现在变成了一张小小的“地图”真是可爱极了，我顾不上欣赏这美丽又可爱的“地图”，就早已迫不及待的咬了一口:“哎呀，忘记放盐了。”我又灵机一动:在鸡蛋下面放点生抽不就好了吗？我不管三七二十一，往盆里倒了点，用鸡蛋蘸了一下，再把鸡蛋放进嘴里。哇，好香啊，连妈妈也忍不住夸我了。我两三口就把鸡蛋吃完了。

今天我不仅学会了煎鸡蛋，还品尝到了劳动的乐趣。果然靠自己的劳动成果做出来的美食才是最香的，而且我们不要一心只想着贪玩，何况心急吃不了热豆腐啊！