说到涿州，想必我们都是很熟悉他的。我尤其喜欢春节时候的涿州，在那个时候，既喜庆又热闹，人群的嘈杂声充斥着整个大街小巷，甚至可以一口气先翻每家每户的屋顶。

毕竟这里是“天下第一州”啊！随便一个小村庄都能翻出近几千年的历史，风俗更是多的让人眼花缭乱，目不暇接，连记都很难记清楚。我是一个直线性思维的人，只想自己感兴趣的事——比如吃过年的时候饺子！

饺子在古时候又叫“娇耳”，因为状如一只小巧玲珑的耳朵而得名。煮好以后蘸上醋，面皮细腻而且滑嫩，多种多样的馅儿，以及醋的鲜香，都让人赞不绝口，垂涎三尺，真是对我有不可抵抗的吸引力。不过，我印象里最深的那次可不是大吃特吃，而是“找元宝”。

饺子包好以后，顺时针方向放在托盘上，把最中心的那一只漂亮的饺子的“两脚”还抱“肚子”，往下按的时候一定要小心，万万别把它压坏了。这时候这个饺子，既像一个肿胀的王冠，又好似一个小小的可爱的元宝。他对我们的寓意和硬币饺子无二，其只是它以另一种总更加明了的方式出现，也许不比硬币饺子设计的那么巧妙，那么令人惊喜，但是在我心中，它占据着十分独到的位置。

“咕嘟，咕噜噜…”听声音像是有一个大气泡爆了，又冒上一连串的小气泡，在这些的响声后，忽的有大而闷沉的一响，在这一声过后，锅里的的饺子都被吓得一同吱哇乱叫起来，用炸了锅一般的形容起来毫不过分。“煮好了”，二姑立刻就反应过来，快步走进厨房，掀开锅盖，伸着炙热的水汽，准备出盘子和漏勺，还有醋，把汤水中一只一只滑溜溜的饺子，从锅中捞出来，盛到盘子里。小子，还刚刚出锅，有一点湿漉漉的，滴溜溜地在盘子里面打转转。

热气腾腾的饺子出锅了，只是还扎成一堆，完全找不到元宝在哪里。不过对于这种事，我爸妈不感兴趣，我妹妹不会抢我姑和我爷爷还会帮助我找的这元宝饺子，这支元宝饺子其实非我莫属。不过这样感觉太无趣了，这次我决定一只一只自己吃出来。

这样我小心翼翼的夹起一个来看一下，然后“唔啊”一口吃下去。大概吃到了第七八个的时候，我找到了它，但是它滑溜溜的，夹不起来，筷子刚伸过去，它就机灵地“吱溜”跑到另一边去，再夹一下，它再次脚底抹油开溜了。这次，我试探性地伸出了筷子，从它的底部下手，筷子一点一点并拢…，还差一点，还差一点…——好了！！我兴奋地一阵手抖，于是那只光滑的小元宝，“叭”，就又掉下去，回到盘子里去了。

我不耐烦了，拿着筷子，一下子朝着它捅了下去，在醋里胡乱捣鼓了几下，然后一口吃进嘴里。

好了，福气和喜庆我都一口吞下去了，大概是因为沾上了元宝这个吉利的名字，还有蚀者一年顺，这个快乐的寓意吧，元宝饺子总是与别的饺子更有一番别样的风味