我是个不折不扣的“小吃货”,爱吃的东西数不胜数:可乐鸡翅,鱼香肉丝,手抓饼……要问我最喜欢吃啥,糖醋排骨莫属。美味的糖醋排骨,让我的生活更美好。
美好的生活是从享受做糖醋排骨的过程开始的。要经过精心的烹饪,这道美食佳肴菜会端上桌。你不要急,不要慌,让我细细道来。首先要把上好的肋排砍成小块,洗净,再放入锅中加水没过排骨,让它们洗个“桑拿浴”。别慌,“淀粉衣”还是要穿的。然后把排骨放在备好的淀粉里打滚放到锅里煎一会儿,等它们身上的“淀粉衣”变成金黄色的。接着把“调料集团”的各位元老一一生姜,大蒜,八角,香叶,料酒等倒进锅中。细火慢炖40分钟,嘿嘿,嘿嘿!在这香飘满室的环境中,你敢不说你不垂涎三尺?太馋人啦!这就大功告成啦?还有最后一道工序一一收汁不可缺少,要不它就不叫“糖醋排骨”了。这是把之前炖排骨的汤倒入锅中,再把穿着金衣的排骨倒入汤中,接着加入适量酱油,撒盐,糖慢炖至汤变粘稠,最后放一点醋,烧炖一会儿,便可入盘上桌!
真正美好的生活是享用糖醋排骨的美味。香气四溢的糖醋排骨已上桌,连小猫都被那股诱人的肉香吸引过来了,一块一块红彤彤的排骨,在灯光的照耀下闪着光泽,粘稠的汤汁好似一层果冻,紧裹着排骨,诱人极了!馋人!的确馋人!这:红色江山"中还有点点翠绿,这是上桌前洒在上面的点点蒜末。看看这色香味俱全的糖醋排骨,我的脑海里闪过这样的打油诗“白瓷盘中一片红,香气指引小猫来……”
哎呀,快吃吧!我夹起一块排骨塞进嘴里,啊,外酥里嫩肉香浓郁,酸甜可口,再咬一口只觉得嘴里像有几根丝带缠绕,弹牙爽口,香甜里透着酸,这滋味真是妙不可言!
品尝着这美味的糖醋排骨,我才真正体会到:只有付出辛勤劳动,才会让生活更美好!
美味的糖醋排骨,让我的生活更美好!