河南位处中原，广汇各地文化，不乏有一些独特的饮食文化，便是端午吃槲包。

吃槲包的习俗在两千多年前便形成，与粽子相同，都是用于纪念爱国诗人屈原的；还有的说槲包是因上古时期，嫘祖用槲叶养蚕，于是人们认为梅叶可以包裹食物祭祀神灵，才有了包槲包的习俗。

槲包和粽子差不多，制作方法也大差不差。先是采摘槲叶，槲叶多是在山中，采摘的任务虽不是最艰巨，但也不算轻松。采摘好的梯叶需要进行清洗、消毒，清洗不难以理解，用清水洗一下便可以。消毒则需要将清洗好的槲叶放入锅中，加入白水，小火慢煮，进行进一步消毒杀菌，以保证槲叶既新鲜又健康安全。槲叶中自带一股清香，煮过的水自然也不是普通的水。通体都散发着淡淡的、略苦的清香，若是在家中像菩萨玉净瓶赐仙水般在家中挥上一星半点，怕是再破再臭的屋子也会变得典雅芬芳，臭不起来了。煮梅叶的空档也不可闲着，抓紧把黍米，红小豆等食材泡上，等到它们微微发肿，就能用了。

包懈包并不难，像叠被子一样，无非就是窝个口，把米和红豆等食材包进去，一扎，一煮槲包就做好了。做好的槲包香甜软糯，柔润爽口，十分美味。

槲包的文化世代传承，寓意着对民族文化以及家族的热爱，至使它经久不衰。

槲包，一种诞生于深山的美食，蕴含着浓浓的民族情！