每当吃土豆丝的时候，我总会想起自己第一次炒土豆丝的情景，那确实令人难忘。

一天爸爸妈妈都去上班了，只有我自己在家，我想这不正是我学做菜的好机会吗？今天我就吵一道爸爸妈妈最爱吃的菜——土豆丝，对，就这么办，我学着妈妈平时做菜的样子，先把土豆洗净，然后把土豆放在菜板上切丝，咦，奇怪了，平常在妈妈手中是这么好用的刀，如今在我手中却不听使唤了，我右手紧握菜刀，左手紧按住土豆，尽量持刀平衡，然后小心你的切起来，忽然土豆一滚刀失去了控制啊，我被吓得大叫起来，好险刀从我手背上掠过，只擦破一点皮，就这样，我费了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，摆在我面前的哪是土豆丝，分明是土豆棍。

我擦去脸上的汗水，打开煤气灶进行第二道工序，把油加在草勺里，油开始冒泡，不一会儿便冒起了白烟，不好，我赶紧把佐料土豆丝投到炒勺中，“吱——”一种，尖锐的声音，吓得我跳到了一边，我侧着身子，用颤抖的手使劲搅着草勺里的土豆丝，忽然我记得妈妈曾经说过，炒土豆丝要加少许醋，于是我又慌手慌脚的去找，A正找呢一股烧焦的气味，钻入我的鼻孔啊，不好，等我冲上去关掉煤气时，菜已糊了一半，我把自己的杰作送到嘴里品尝时，不禁皱起了眉头。

菜虽然做的不好，但是爸爸妈妈回来后还是表扬了我他们说只要有了第一次就有以后的许多次。