今天，我和妈妈一起做蛋糕。一想起那香甜松软的蛋糕，我就迫不及待想大显身手了。

妈妈拿来了做蛋糕所需的原料和工具。做蛋糕所需的原料可不少，纯牛奶、鸡蛋、面粉、色拉油。做蛋糕可少不了筷子和电饭煲这两样工具。首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，不过，“分蛋”可是个技术活，看似简单，操作起来困难也有不少。我第一次的“分蛋”失败了，不过在妈妈的耐心指导下，还是成功分开了三个鸡蛋。在蛋清中加入少许盐后，一个重要的工程——打蛋清就开始了。只见妈妈飞快地转动筷子，让白色透明的蛋清变成泡沫一样。因为这个步骤成功了，蛋糕就会变得又松又软，香味扑鼻。我和妈妈轮流打着蛋清，等到蛋清变得像稀奶油一样，插入一根筷子能立起来时，就成功了。

接着我在蛋黄中加入一大勺的白砂糖，均匀搅拌。再加入一大勺色拉油和四大勺面粉，一直顺时针搅拌，到没有颗粒状物质为止。妈妈再倒入50毫升的纯牛奶，使蛋糕有牛奶的味道和气味，更香更可口。用勺子搅拌，由一开始的土黄色到奶黄色为止。然后把打好的泡沫状蛋清倒入蛋黄中，充分搅拌，蛋糕糊就完成了。在预热好的电饭煲上抹一层色拉油，把蛋糕糊倒入电饭煲中，按下按钮，等跳到保温档时，把湿毛巾盖在排气孔上面，20分钟后，我和妈妈怀着紧张而又兴奋的心情打开了盖子，一个美味可口，金灿灿的大蛋糕就出炉了。

我和妈妈开始品尝蛋糕。嗯，一股满满的奶香和蛋香。我吃着自己亲手做的蛋糕，心里乐开了花。