“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”我吟诵着,清明节的脚步近了。每年清明,我们家都会吃一种叫青团的点心。那圆滚滚、油亮亮的青团,散发着艾草的清香,软糯的口感,是我最喜欢的清明美食。
记得那天,我和妈妈去田野里采摘艾草。阳光明媚,春风和煦,我们漫步在田间小路,脚下是绿油油的麦田,头顶是湛蓝的天空。妈妈教我如何分辨艾草,我小心翼翼地摘下那嫩绿的艾草,放入篮子里。妈妈说,艾草不仅能包青团,还有驱蚊的功效。我不禁想象着晚上躺在床上,被青团的清香和艾草的香味包围,没有蚊子的打扰,一定会做一个美梦。
回到家,妈妈开始制作青团。首先,她将艾草放入锅中煮熟,然后捞出捣成泥。接着,她将糯米粉和艾草泥揉成面团,再将面团分成小块,搓成圆球。我迫不及待地想尝一口,妈妈笑着说:“等等,还有最后一步。”她将红豆沙馅包进面团里,再将面团搓成圆形,用手指在上面压出一个凹陷,最后放入锅中蒸熟。
不一会儿,一股香气弥漫整个厨房。我迫不及待地打开锅盖,只见那青团犹如翡翠般绿油油的,油亮亮的,诱人的香气扑面而来。我忍不住拿起一个青团,小心地咬了一口。那软糯的口感,甜而不腻的红豆沙,配上艾草的清香,仿佛是春天的味道。我忍不住夸赞妈妈:“妈妈,你做的青团真是太好吃了!”妈妈笑着说:“这是清明节的传统美食,我只是传承了一下。”
吃着青团,我想起了爷爷。爷爷曾经告诉我,他小时候清明节吃的青团,是他奶奶亲手做的。那时候,生活条件不好,但是每逢清明节,家家户户都会做青团,那是一种对逝去亲人的怀念,也是对生活的期许。如今,生活条件好了,但是清明节吃青团的习俗却一直延续下来。我想,这就是传统,是对历史的尊重,也是对生活的热爱。
我抬头看向窗外,清明节的天空格外蓝,阳光格外明媚。我想,那些逝去的亲人,一定会喜欢我们吃着他们传下来的美食,怀念着他们的美好时光。而我们,也会将这份传统和美好,传承给下一代,让清明节的青团,永远成为我们心中最美好的回忆。