风儿吹,雪花飘,外婆家的雪花酥味道正香。
春节,我回到了老家。外婆知道我最爱吃她做的雪花酥,早早就开始准备。我来到外婆家的院子里,看到外婆把白糖倒在干净的瓷盆里,不停地用勺子搅动着。我跑过去,想看个究竟,只见白糖在碗里变得黏黏的,我尝了一口,甜甜的,真好吃!我正想再尝一口,外婆说:“好了,别吃了,该去和面了。”我只好恋恋不舍地离开了。
外婆把面粉倒在盆里,又倒了点水,开始和面。我看着外婆左手拿着面粉,右手拿着水,把水一点一点地加到面粉里,边加边揉。很快,一盆面粉就变成了一个面团。我忍不住用手摸了摸,软软的,真好玩。我正想用手抓一把玩,外婆说:“快停下,面团不能揉太久,否则会变硬。”我只好把手缩了回来。
外婆把面团放在一边,又拿出一个干净的碗,在碗里倒了一点食用油,又倒了一点糖,又倒了一点水,用勺子搅拌均匀。我看着外婆把调好的油糖水涂在面团上,然后把面团分成大小均匀的小块,用手压扁,再把压扁的面团放在面板上,用擀面杖擀成一张圆饼,然后把圆饼卷起来,放到烤盘里。
外婆把做好的雪花酥放在烤盘里,放进烤箱里烤。我趴在烤箱旁边,看着雪花酥在烤箱里慢慢变黄。很快,一盘香喷喷的雪花酥就出炉了。我迫不及待地拿起一个雪花酥,咬了一口,啊,真香!酥酥的,甜甜的,脆脆的,我越吃越想吃,一口气吃了好几个。
我问外婆:“外婆,你做的雪花酥真好吃,怎么做的呀?”外婆说:“做雪花酥的方法很简单,先把面粉和糖、油、水搅拌均匀,再把搅拌好的面团分成大小均匀的小块,用手压扁,再把压扁的面团放在面板上,用擀面杖擀成一张圆饼,然后把圆饼卷起来,放到烤盘里。把做好的雪花酥放进烤箱里烤,不一会儿,香喷喷的雪花酥就出炉了。”
我听了,对外婆说:“谢谢外婆,我会做雪花酥了。”外婆说:“不用谢,你喜欢吃,外婆就高兴了。”
风儿吹,雪花飘,外婆家的雪花酥味道正香。外婆的雪花酥,让我想起了外婆对我的爱,让我知道了要好好学习,好好孝敬外婆。