在我们老家,每年的深秋时节,姥姥总会忙碌起来,忙着晒柿饼。柿饼是一种美食,是由新鲜的柿子经过晾晒、烘烤等多道工序制成的。每当这个时候,姥姥总是笑容满面,仿佛柿饼就是她最得意的杰作。而我也会兴奋地跟着姥姥一起忙碌,因为我知道,柿饼不仅是一种美食,更是一种回忆。
记得小时候,每到秋天,我总会迫不及待地跑到姥姥家,期待着品尝那美味的柿饼。姥姥总是笑着摸摸我的头,说:“小宝贝,等柿子晒好了,姥姥就给你做柿饼吃。”我便瞪大了眼睛,满怀期待地等待着那一天的到来。
终于有一天,姥姥拿出了晾晒好的柿子,放在一个大盆子里。她拿起一把刀,小心翼翼地将柿子削去皮,然后切成薄薄的片。接着,姥姥将柿子片摆放在竹篮里,用细细的线绑紧,再挂在太阳底下晾晒。晒柿饼需要一个阳光充足的日子,这样才能让柿饼晒得均匀,口感更佳。
晒柿饼的过程并不简单,需要时时关注天气变化,避免柿饼被雨水打湿。而姥姥总是不厌其烦地检查着柿饼,确保它们能够在阳光下晒得透彻。每当我问起柿饼什么时候才能吃,姥姥总是笑着说:“还要等一段时间,等柿饼晒得软软的,吃起来才更香甜。”我便乖乖地等待着,期待着那一天早日到来。
终于有一天,姥姥拿来了烘烤好的柿饼,我兴奋地咬了一口。那种香甜的味道瞬间弥漫在口中,让我陶醉其中。我看着姥姥满意的笑容,心中充满了感激。姥姥的柿饼,不仅仅是一种美食,更是她对我们的关爱和付出。
如今,我已经长大,离开了老家,生活在城市里。每当秋天来临,我总会想起姥姥的柿饼,想起那段美好的时光。而每当我回到老家,姥姥总会笑着拿出柿饼,让我品尝。那熟悉的味道,让我仿佛又回到了童年,回到了姥姥的怀抱。
柿饼,是姥姥的味道,是家的味道。它承载着我们对姥姥的思念,对家的眷恋。每当品尝到柿饼的美味,我都会想起姥姥慈祥的笑容,想起那段美好的时光。而那段时光,也将永远留在我的心中,成为我生命中最珍贵的回忆。